Беляши с сухими дрожжами на воде

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт беляшей с сухими дрожжами на воде

Фотография готового блюда беляшей с сухими дрожжами на воде

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 617 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить беляши посмотрите рецепт беляшей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Пышные, сочные и невероятно вкусные беляши всего за один час!

Хочу поделиться с вами рецептом бесподобных беляшей. Приготовив беляши по этому рецепту вы уже никогда больше не захотите покупных.

Метки:   простой рецепт беляшей,  легкие рецепты,  классические рецепты,  вкусные закуски

Готовим беляши с сухими дрожжами на воде

Ингредиенты на шесть порций

  • #Растительное масло - 1 л

Для теста:

  • Пшеничная мука - 180 г
  • Вода - 110 мл
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Вода - 30 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Фарш мясной - 230 г
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Здесь все, что нам понадобится. Ну, и еще масло для фритюра, конечно. Стакан с водой для начинки поставьте в морозилку, и включите духовку на 30 градусов.

  2. Берем миску, высыпаем в нее дрожжи и сахар

    беляши с сухими дрожжами на воде
  3. Вливаем теплую воду и оставляем в теплом месте на 10 минут. Дрожжи должны вступить в реакцию с сахаром. Если вы прям уж сильно торопитесь, то можете не ждать 10 минут, а сразу переходить к следующему шагу, но думаю, что 10 минут не так уж и много) можно и подождать.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  4. Следующим этапом засыпаем в миску большую часть муки и соль.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  5. Замешиваем тесто. По мере замешивания подсыпайте муку, так, чтобы оно не было слишком плотным. Я при работе с тестом всегда смазываю руки растительным маслом. Попробуйте, это очень удобно.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  6. Выключаем духовку. Кладем тесто в миску или кастрюльку, накрываем пленкой, заворачиваем в большое полотенце и отправляем в духовку на 20 минут.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  7. Тем временем займемся фаршем. Добавляем в фарш измельченный лук, соль и перец. Хорошенько вымешиваем в течение 10 минут. Можно отбить фарш - поднимайте и бросайте его в тарелку.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  8. Не забыли про воду в морозилке? Достаем, вливаем в фарш, и еще раз все тщательно перемешиваем. Теперь оставим его отдохнуть.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  9. Достаем из духовки тесто, оно уже поднялось.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  10. Присыпаем стол мукой. Делим тесто на 8 равных частей (35-40 гр)

    беляши с сухими дрожжами на воде
  11. Каждую часть раскатываем в лепешку.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  12. Выкладываем в центр лепешки фарш,

    беляши с сухими дрожжами на воде
  13. И защипываем. Можно защипнуть полностью, а можно оставить отверстие так, что бы был виден фарш. Включаем плиту и ставим на нее сковороду с маслом минут на 10 чтоб разогрелось, а наши беляши тем временем немного расстоятся.

    беляши с сухими дрожжами на воде
  14. В горячее масло аккуратно опускаем беляши защипом вниз. Ни в коем случае не наоборот! Обжариваем 3-4 минуты

    беляши с сухими дрожжами на воде
  15. Переворачиваем и снова жарим 3-4 минуты. Не спешите доставать беляши, даже если вам кажется что они уже зарумянились, но по времени еще мало. Нам важно, чтобы тесто и начинка прожарились полностью

    беляши с сухими дрожжами на воде
  16. Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, и дать немного остыть. Ну вот, у нас с вами получились чудесные беляши с слегка хрустящей корочкой и воздушные внутри, с вкусной и сочной начинкой. Приятного аппетита.

    беляши с сухими дрожжами на воде

Недавно пробовала ленивые беляши. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
katsuro_92
katsuro_92

Только закончила приготовление беляшей с сухими дрожжами на воде.
Спасибо!

Ланка Чарьярова
Ланка Чарьярова

Спасибо за рецепт!
теперь беляши с сухими дрожжами на воде -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

varya87
varya87

Искала рецепт беляшей с сухими дрожжами на воде и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Алена Конторина
Алена Конторина

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте дрожжевого теста для беляшей с сухими дрожжами receptykulinarov.ru/zakuski/belyashi/drozhzhevoe-testo-dlya-belyashei-s-sukhimi-drozhzhami.

Полина Бакирова
Полина Бакирова

Приготовила беляши с сухими дрожжами на воде!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

ingomes1971
ingomes1971

Katarina82, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Любимцева Лера
Любимцева Лера

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с беляшами с сухими дрожжами на воде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, katarina82, что так же вкусно.

Похожие рецепты