Бутербродный хлеб

Ингредиенты на восемь порций

• хлеб белый - 1 шт.
• сыр мягкий - 200 г
• сыр - 100 г
• сметана - 2 шт.
• огурцы - 1 шт.
• перец сладкий - ½ шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• желатин - 10 г
• зелень - 1 пучок
• салат - по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить яйца, охладитиь и почистить. Мелко порезать зелень.

2. С кирпичика хлеба срезать верхушку. Вынуть из хлеба середину, оставляя но бокам и на дне по 1см хлеба.

   

3. Смазать стенки и дно хлеба внутри тонким слоем мягкого плавленого сыра, посыпать зеленью и выложить пластинками сыра.

   

4. Огурец, перец, оливки и лук мелко порезать.

   

5. Желатин залить небольшим количеством воды, дать набухнуть и распустить на небольшом огне, не допуская кипения. 100гр плавленого сыра смешать со сметаной.

   

6. Добавить в сырную смесь мелко порезанные овощи, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать, тонкой струйкой влить распущенный желатин, еще раз перемешать.

   

7. Выложить в хлеб на высоты сырную смесь, положить в середину отваренные яйца.

   

8. И залить сверху оставшуюся часть сырной смеси.

   

9. Выложить сверху пластинки сыра. Крышку из хлеба смазать тонким слоем плавленого сыра, посыпать зеленью и накрыть хлеб. Смазать кирпичик хлеба со всех слоев тонким слоем оставшегося плавленого сыра и хорошо обвалять в мелко порезанной зеленью.

   

10. Завернуть хлеб в фольгу и положить в холодильник на 2 часа для застывания.

    

11. При подаче порезать хлеб ломтиками толщиной 1.5см и можно подавать. Приятного аппетита!