Трехцветный хлеб
Фотография готового блюда трехцветного хлеба
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить хлеб посмотрите рецепт цельнозернового хлеба. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот хлеб для тех случаев, когда внешний вид имеет большое значение. Он украсит праздничный стол и порадует детей. Подробные рецепты разноцветного теста, входящего в этот хлеб можно найти: красный хлеб, зеленый хлеб и тыквенный хлеб. Готовить тесто можно заранее в удобное время, а потом порционно заморозить и отложить на нужный срок.
Готовим трехцветный хлеб
Ингредиенты на двенадцать порций
- Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
- Тыква мускатная (butternut) 350 г
- Шпинат 200 г
- Мука пшеничная 960 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
- Кунжут 5 г
- Мак 5 г
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Растительное масло 60 мл
- Соль морская 1½ ч.л.
- Тмин ½ ч.л.
Шаги приготовления
-
Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.
-
Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.
-
Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.
-
Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.
-
Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите.
-
Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.
-
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите на решетке и украшайте свой стол!
Недавно пробовала хлеб белый. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Yesendirova_98, классный рецепт трехцветного хлеба!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Рецепт трехцветного хлеба — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень давно приметила этот рецептик трехцветного хлеба.
Получилось просто чудесно!
yesendirova_98 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте банановый хлеб.
Yesendirova_98, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за рецепт трехцветного хлеба!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Трехцветный хлеб готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
трехцветный хлеб у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Первый раз сделала сама трехцветный хлеб.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yesendirova_98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
трехцветный хлеб готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь трехцветный хлеб периодически готовим!!!)