Луковый хлеб

Ингредиенты на одна порция

• дрожжи свежие - 20 г
• яйца куриные - 1 шт.
• вода - 1 шт.
• лук репчатый - по вкусу
• сахар - по вкусу

Шаги приготовления

1. Разделить на 2 части, противень подпылить хорошо мукой и сформовать 2 батона (можно конечно в формах выпекать) накрыть и оставить на 30 минут.

2. Очень ароматный и вкусный хлеб)

3. Духовку разогреть до 200г и выпекать хлеб 30 (максимум 35) минут, досать хлебушек из духовки накрыть бумажным полотенцем и дать отдохнуть часик

   

4. Сделать надрезы и в нескольких местах проколоть деревянной палочкой, смазать подогретым оливковым маслом.

   

5. Подошедшее тесто.

   

6. Вопару добавить лук, молоко, яйцо, 1 ст. л масла, перемешать и добавлять муку (столько, чтобы получилось мягкое тесто СЛЕГКА прилипающее к рукам) затем добавить еще 1ст. л масла и вымесить накрыть и убрать в теплое место на 1 час.

   

7. На оливковом масле (2 ст. л) обжарить лук (з мин) посолить, добавить 1 ст. л муки и пассеровать еще минуты 2... Остудить

   

8. Лук нарезать (не мелко) кубиками.

   

9. Добавить остальную теплую воду, сахар, соль,1ст. л муки, накрыть и убрать в теплое место на полчаса.

   

10. Дрожжи растворить с 4 ст. л теплой воды и щепоткой сахара. Оставить на 20 минут...