Чебуреки из цуккини пикантные

Ингредиенты на три порции

• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Йогурт натуральный 2 ст.л.
• Укроп по вкусу
• Свиной фарш 300 г
• Зеленый лук по вкусу
• Цукини 1 шт.

Шаги приготовления

1. Приготовить начинку: обжарить фарш на растительном масле в течение 5 минут. Добавить нарезанный колечками зеленый лук и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, перемешать и тушить под крышкой 2 минуты. Выключить плиту.

2. Приготовить тесто: цуккини промыть и натереть на крупной терке. В отдельной емкости смешать йогурт, яйцо, соль, цуккини, мелконарезанный укроп, лук и муку. Хорошо перемешать.

3. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить тесто с одной стороны. На половину теста выложить фарш, оставляя края. При помощи лопатки загнуть пустую сторону и плотно прижать.

4. При закрытой крышке на среднем огне довести чебурек до готовности. Также повторить с остальными чебуреками.