Икра баклажаново-тыквенная осенняя

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт икры баклажаново-тыквенная осенняя

Фотография готового блюда икры баклажаново-тыквенная осенняя

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из кабачков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Привет!"На манеже-теже!"С тыквой. Осенний рецепт, очень вкусный и полезный! Нашла в и-нете, автору большое спасибо!

Метки:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов

Готовим икру баклажаново-тыквенная осенняя

Ингредиенты на десять порций

  • баклажан 300 г (1 шт. средняя)
  • тыква 300-500 г
  • яблоки кисло - сладких сортов 1-2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • луковица 1 шт. (средняя)
  • перец болгарский 1/2 шт.
  • соль, специи по вкусу
  • масло оливковое (растительное, по вкусу) 80-100 мл

Шаги приготовления

  1. Чистим тыкву и нарезаем мелкими кубиками. Складываем в отдельную посуду. Яблоки чистим и нарезаем так же кубиками, добавляем к тыкве. Туда же нарезаем мелко чесок. Смешиваем. В другую посуду складываем очищенный и порезаный кубиками баклажан (если горчит, то присолить, дать постоять, и смыть водой). Порезать мелко лук и болгарский перец. Смешать с баклажаном. Теперь берем огнеупорную форму и на одной половине выкладываем тыквенную смесь, а на другой-баклажановую. Не перемешивать!

  2. .Все содержимое формы полить раст. маслом, посолить, добавить желаемые специи (паприка, мускатный орех и перец-в моем случае) Накрывем фольгой и отправляем на 20-30 минут в духовку при 180 . Затем достаем и перемешиваем содержимое формы. Внимание.Аромат сумашедший! Хочется уже схватится за ложку...Но! Отправляем икру еще минут на 10 в духовку, без фольги. Готова! Только нужно дать остыть... Подавала в тарталетках из лаваша Хорошо сверху посыпать орешками или семечками и зеленью. Муж на хлеб...говорю: маж, маж...а он с горкой!

  3. Приятного аппетита!

    икра баклажаново-тыквенная осенняя

Недавно пробовала икру кабачковую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ямалиева Евгения
Ямалиева Евгения

Яхууу)))наконец то закончила икру баклажаново-тыквенная осенняя!
Спасибо за интересный рецепт!))))

asastarof1986
asastarof1986

ОО, мой любимы рецептик икры баклажаново-тыквенная осенняя

teashi
teashi

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом икрой баклажаново-тыквенная осенняя!
Спасибо rolyilaro1990 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

dasha86
dasha86

Очень понравился состав икры баклажаново-тыквенная осенняя, все отлично должно сочетаться!

Гринвальд Лида
Гринвальд Лида

Ты просто кудесница.
А икра баклажаново-тыквенная осенняя — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и икра баклажаново-тыквенная осенняя очень похвалила.

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Обязательно приготовлю!
rolyilaro1990, спасибо!

varya87
varya87

Предлагаю попробовать баклажанную икру. Мне очень нравится.

katarina
katarina

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь икру баклажаново-тыквенная осенняя периодически готовим!!!)

Похожие рецепты

Икра из рыжиков
Грибная икра
Грибная икра

Икра овощная

Овощная икра
Рецепт овощной икры

Икра овощная