Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из кабачков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Привет!"На манеже-теже!"С тыквой. Осенний рецепт, очень вкусный и полезный! Нашла в и-нете, автору большое спасибо!
Метки: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуски из баклажанов
Чистим тыкву и нарезаем мелкими кубиками. Складываем в отдельную посуду. Яблоки чистим и нарезаем так же кубиками, добавляем к тыкве. Туда же нарезаем мелко чесок. Смешиваем. В другую посуду складываем очищенный и порезаный кубиками баклажан (если горчит, то присолить, дать постоять, и смыть водой). Порезать мелко лук и болгарский перец. Смешать с баклажаном. Теперь берем огнеупорную форму и на одной половине выкладываем тыквенную смесь, а на другой-баклажановую. Не перемешивать!
.Все содержимое формы полить раст. маслом, посолить, добавить желаемые специи (паприка, мускатный орех и перец-в моем случае) Накрывем фольгой и отправляем на 20-30 минут в духовку при 180 . Затем достаем и перемешиваем содержимое формы. Внимание.Аромат сумашедший! Хочется уже схватится за ложку...Но! Отправляем икру еще минут на 10 в духовку, без фольги. Готова! Только нужно дать остыть... Подавала в тарталетках из лаваша Хорошо сверху посыпать орешками или семечками и зеленью. Муж на хлеб...говорю: маж, маж...а он с горкой!
Приятного аппетита!
Недавно пробовала икру кабачковую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила икру баклажаново-тыквенная осенняя!
Спасибо за интересный рецепт!))))
ОО, мой любимы рецептик икры баклажаново-тыквенная осенняя
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом икрой баклажаново-тыквенная осенняя!
Спасибо rolyilaro1990 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень понравился состав икры баклажаново-тыквенная осенняя, все отлично должно сочетаться!
Ты просто кудесница.
А икра баклажаново-тыквенная осенняя — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и икра баклажаново-тыквенная осенняя очень похвалила.
Обязательно приготовлю!
rolyilaro1990, спасибо!
Предлагаю попробовать баклажанную икру. Мне очень нравится.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь икру баклажаново-тыквенная осенняя периодически готовим!!!)