Икра из крапивы

14 отзывов | 
Рецепт икры из крапивы

Фотография готового блюда икры из крапивы

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из лисичек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из кабачков

Готовим икру из крапивы

Ингредиенты на десять порций

  • морковь 150 г
  • лук (репчатый) 150 г
  • перец болгарский 100 г
  • шпинат 100 г
  • кабачки 100 г
  • крапива 400 г
  • масло растительное 20 г
  • соль 5 г
  • сахар 10 г
  • лимонный сок 20 мл
  • хлеб белый (тосты) 1 шт.
  • кинза 5 г

Шаги приготовления

  1. Шеф-повар ресторана "Шинок" делится рецептом необычной вкусной овощной икры.

  2. Крапиву промыть в 2-х водах, порубить и слегка припустить с небольшим количеством кипятка на разогретой сковороде с добавлением нескольких капель лимонного сока, добавить масло и обжарить.

    икра из крапивы
  3. Очистить морковь и лук, мелко нарезать и тушить под закрытой крышкой, отбивая паром, до полуготовности.

    икра из крапивы
  4. Кабачок положить в пакет, добавить 1/4 стакана воды и прогреть 4 минуты в микроволновке. Так кабачок станет мягче, но не потеряет свой цвет.

    икра из крапивы
  5. Добавить болгарский перец, шпинат, кабачки и икру крапивы. Потушить минут 10.

    икра из крапивы
  6. Охладить и заправить смесью из соли, сахара и лимонного сока. Полученную массу пробить в блендере. Подавать с тостом белого хлеба и кинзой.

    икра из крапивы
  7. Приятного аппетита!

    икра из крапивы

Недавно пробовала икру из сырков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nofedera1992
nofedera1992

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

sidorov_96
sidorov_96

Маша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ithugac
ithugac

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Алиса Разинкова
Алиса Разинкова

Как это должно быть вкусно!!!!

Маша Дробыш
Маша Дробыш

Шикарный рецепт икры из крапивы!
Приготовила мужу на день варенья!

govzan_89
govzan_89

Икра из крапивы - очень вкусно, продукты сочетаемые

asingon
asingon

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Полина Карабовская
Полина Карабовская

Надо будет сделать баклажанную икру. Должно получиться классно.

Лида Милютина
Лида Милютина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

yanevich_71
yanevich_71

Обязательно сделаю, спасибо!

svetlana98
svetlana98

Пасибо тебе Маша.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

kille1993
kille1993

Попробовали сегодня икру из крапивы, просто класс!!!

tanya
tanya

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Зоя Мирза
Зоя Мирза

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Похожие рецепты

Икра из рыжиков
Грибная икра
Грибная икра

Икра овощная

Овощная икра
Рецепт овощной икры

Икра овощная