Кабачковая икрадомашняя

15 отзывов | 
Рецепт кабачковой икрадомашней

Фотография готового блюда кабачковой икрадомашней

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачковой икры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Давно хотелось сделать кабачковую икру в домашних условиях, пересмотрела много рецептов. Одни были трудоемкими, вторые - перегружены ингредиентами. В общем поразмыслив, получился вот такой рецепт. И очень мне понравился. Икру от магазинной не отличить. Только если - вкуснее.:)

Метки:   простой рецепт икры овощной,  легкие рецепты,  закуска из лука,  домашние рецепты,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  домашние закуски

Готовим кабачковую икрадомашнюю

Ингредиенты на одна порция

  • лук репчатый - 250 г
  • томатная паста - 70 г
  • уксус - 20 г
  • перец горошком смесь - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Кабачки мою, очищаю от кожуры, режу кубиками, приблизительно 3 3,выкладываю их в посудину с толстым дном, сверху пару тройку ложек растительного масла, присаливаю. Ставлю на огонь томить! мин 30-40. Тем временем, лук режу кубиками, не маленькими, пассерую на растительном масле, (в сковороде) добавляю давленный ножом чеснок, сельдерей..Далее томатная паста, и все это обжариваю мин 5-8.Солю, перчу, сахарю........Главное, чтобы не жарилось. Иначе икра будет с привкусом пережаренного.

  2. Соединяю кабачки с луком и делаю пюре. Полученое пюре ставлю на небольшой огонь (при большом, вся эта масса, так булькает....) вливаю уксус и через 3-4 мин, разливаю по стерильным банкам и закручиваю стерильными же крышками. Можно простерилизовать мин 5-10.Вроде все....ах да, ну и потом открываем баночку, икорку на хлебушек и.....все как всегда)

Недавно пробовала икру кабачковую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
viktoriya92
viktoriya92

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Ира Щеткина
Ира Щеткина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

tonya
tonya

Настя, спасибо за рецепт!

ingomes
ingomes

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Сизова Светлана
Сизова Светлана

Dvortsova_83, я всегда доверяю твоим рецептам!

Задорнов Асия
Задорнов Асия

При случае, попробуйте приготовить рецепт ленивой кабачковой икры. Реально, очень вкусно.

rears1973
rears1973

Не перестаю удивляться! Класс!

Шленева Тома
Шленева Тома

Dvortsova_83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кабачковая икрадомашняя просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

shugaeva_70
shugaeva_70

Приготовила кабачковую икрадомашнюю!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Любимцева Лера
Любимцева Лера

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dvortsova_83 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

erencen
erencen

Dvortsova_83, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

polina
polina

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

absentium
absentium

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

yuliya84
yuliya84

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кабачковую икрадомашнюю. Вот я ему и приготовлю.

caraleso
caraleso

Dvortsova_83, кабачковую икрадомашнюю я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Похожие рецепты