Холодец из телячьих ножек

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт холодца из телячьих ножек

Фотография готового блюда холодца из телячьих ножек

  • Время приготовления: 10 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  холодные закуски

Готовим холодец из телячьих ножек

Ингредиенты на четыре порции

  • ножки говяжьи — 2000 г
  • морковь — 5 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • вода — 4000 мл
  • лавровый лист
  • черный перец горошек
  • соль

Шаги приготовления

  1. Разрубаем говяжьи ножки на несколько частей, заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 6-8 часов, периодически снимая пену. Добавляем морковь, лук, перец, 5 лавровых листов и соль за час до окончания готовки. Бульон сливаем и дважды процеживаем через сито.

  2. 2. Отделяем от костей мякоть телятины и мелко режем. Измельчаем чеснок и соединяем с мясом, вливаем бульон, доводим до кипения и охлаждаем. Отвариваем яйца и разрезаем их на две половины.

    холодец из телячьих ножек
  3. 3. Распределяем бульон с мякотью по формам, кладем яйца и ставим в холодильник на 12 часов.

    холодец из телячьих ножек
  4. 4. Подаем холодец из телячьих ножек, оформив зеленью. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!

    холодец из телячьих ножек

Недавно пробовала холодец из ножек говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyuba73
lyuba73

Я теперь просто обязана приготовить холодец из телячьих ножек

mugememo
mugememo

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ithuntut
ithuntut

Не умею готовить в принципе вообще, а холодец из телячьих ножек сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодец из телячьих ножек съели за один присест!

owhera
owhera

А я всегда готовлю с Христина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Вера Жилякова
Вера Жилякова

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

owlisi
owlisi

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-kurinykh-zheludkov-i-svinykh-nozhek.

Лиза Омрокова
Лиза Омрокова

Сделала холодец из телячьих ножек, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Сделала холодец из телячьих ножек всё было очень вкусно отличный рецептик

nurduples2001
nurduples2001

Девочки, холодец из телячьих ножек — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Ника Кондратьева
Ника Кондратьева

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

rerith1984
rerith1984

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

lyudochka92
lyudochka92

Спасибо за рецепт!
теперь холодец из телячьих ножек -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

mayolde
mayolde

А я сделала холодец из телячьих ножек, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

tatyana
tatyana

Спасибо, Христина, за изумительный рецепт холодца из телячьих ножек!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Похожие рецепты