Холодец из бараньих ножек

16 отзывов | 
Рецепт холодца из бараньих ножек

Фотография готового блюда холодца из бараньих ножек

  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Новый Год, Рождество

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу предложить вам вариант, как приготовить холодец из бараньих ножек.

Метки:   простой рецепт холодца,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  рецепты на новый год,  закуски на праздничный стол,  холодные закуски,  новогодние закуски,  рецепт русской кухни.

Готовим холодец из бараньих ножек

Ингредиенты на шесть порций

  • Бараньи ножки — 3 шт.
  • Мясо — 1 кг
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 8-10 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Душистый перец — 2-3 шт.

Шаги приготовления

  1. Первым делом подготовьте мясные составляющие - ножки и мякоть. Вымойте как следует и выложите в глубокую кастрюлю.

  2. Поставьте на плиту и варите на медленном огне до тех пор, пока мякоть не будет отделяться от кости. 3. Через пару часов в кастрюлю добавьте очищенный лук и морковь. 4. Дополните бульон лавровым листом и душистым перцем. Также в рецепт приготовления холодца из бараньих ножек можно использовать любые другие специи для аромата и вкуса. 5. Когда мясо уже полностью готово, натрите на мелкой терке чеснок и выложите в бульон. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под закрытой крышкой на 25-30 минут. 6. Теперь подготовьте сито и процедите бульон, предварительно вынув мясо и овощи. 7. Остывшие ножки и другие мясные ингредиенты разберите и выложите на дно подготовленных форм. 8. Залейте процеженным бульоном. При желании для украшения можете использовать тонкие ломтики моркови, зелень и т. д. Когда холодец из бараньих ножек в домашних условиях немного остынет, формы аккуратно отправьте в холодильник для застывания.

Недавно пробовала холодец из ножек говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
efremtseva_89
efremtseva_89

Старый добрый рецепт.

yanevich_71
yanevich_71

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Анастасия Клименченко
Анастасия Клименченко

По совету коллеги приготовила этот холодец из бараньих ножек.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Курдина Зина
Курдина Зина

А на приготовление холодца из бараньих ножек меня вдохновил рецепт холодца из куриных желудков и свиных ножек. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Еремеева Нютка
Еремеева Нютка

Это не холодец из бараньих ножек, это просто бомба!!!
Я готовила холодец из бараньих ножек на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне холодец из бараньих ножек даже гости заказывают!!

erednido1978
erednido1978

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт холодца из бараньих ножек!!!

Пурик Элла
Пурик Элла

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Завизион Вита
Завизион Вита

Я тоже обожаю холодец из бараньих ножек
но сама делала только один раз.

tiseed1984
tiseed1984

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

adlulan2001
adlulan2001

Спасибо, рецептик замечательный

polina
polina

Вкусняша, вкусняша!!!

estanomre
estanomre

Какой замечательный рецепт холодца из бараньих ножек - яркий, красочный и аппетитный!

nadezhda86
nadezhda86

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Половец Марианна
Половец Марианна

Рецепт интересный.
Попробую!

Ника Кондратьева
Ника Кондратьева

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит холодец из бараньих ножек, оценили.

Уралова Надя
Уралова Надя

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, elizaveta94, рецептам.

Похожие рецепты