Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусный холодец из куриного филе и говядины. Холодец получается легким и совсем не жирным.
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, красивые рецепты, закуски из курицы, холодные закуски
Говядину промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить 3 часа, чтобы мясо было совсем мягким. Готовую говядину мелко нарезать и разобрать вилкой на волокна.
В отдельную кастрюлю сложить куриное филе, добавить лук, морковку и варить около 1 часа, затем добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Готовить еще 30 минут. Вынуть куриное филе, нарезать и смешать с говядиной и выложить в формы, в которых будет холодец. Формочки лучше наполнять мясом наполовину, чтобы оставалось место для бульона.
Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Процедить бульон и вернуть в кастрюлю. Затем добавить в бульон желатин, нагреть, помешивая, чтобы желатин растворился, довести до кипения, но не кипятить. Бульона должно получиться примерно 4-5 стаканов.
Мелко нарезать чеснок и посыпать им мясо в формочках сверху. Затем залить горячим бульоном. Остудить холодец до комнатной температуры, затем поставить в холод, чтобы холодец застыл.
Недавно пробовала холодец с хрящами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Сейчас буду готовить куриный холодец с говядиной по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Добавлен новый рецепт куриного холодца с горошком receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets-s-goroshkom.
Спасибочки strezhneva_72
попробуем обязательно
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что куриный холодец с говядиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту куриный холодец с говядиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Когда делала куриный холодец с говядиной и не сомневалась, что получится вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Отличный рецепт:)
Обожаю куриный холодец с говядиной
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куриный холодец с говядиной для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо strezhneva_72…)
куриный холодец с говядиной только начала готовить:)