Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца из индейки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежный, ароматный, очень вкусный холодец. Куриные ноги и крылышки надо обязательно использовать, благодаря им холодец застывает. Хочу обратить внимание, что этот холодец получается намного нежнее, чем обычный (из свинины и говядины), подавайте его сразу, как только достанете из холодильника. Подавать холодец можно с горчицей, хреном, сметаной с чесноком. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, закуски из курицы, холодные закуски
Куриные ноги залить 3 л воды. Закрыть крышкой. Варить (при слабом кипении) в течение 2 часов, периодически снимая накипь. Воду не подливать.
Добавить окорочка, грудку, крылышки. Варить (при слабом кипении) в течение 2 часов, накипь снимать, воду не подливать.
Лук крупно нарезать.
Морковь крупно нарезать.
К мясу добавить лук, морковь, перец, посолить. Варить в течение 1 часа.
Добавить лавровый лист, варить в течение 15 минут.
Чеснок мелко нарезать.
Грудки, окорочка, крылышки вынуть из бульона, остудить, мясо отделить от костей. Мелко нарезать.
Бульон процедить.
В форму (я использовала форму размером 2025 см) выложить мясо.
На мясо выложить чеснок.
Залить бульоном (так, чтобы бульон покрывал мясо). Поставить в холодильник на 10-12 часов.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить куриный холодец…
Все, начну прямо сегодня!!!
Я приготовила сегодня куриный холодец, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lyusya!
Брависсимо!
Однозначно в закладки, как и рецепт receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets-s-goroshkom.
Здравствуйте lyusya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Выглядит очень аппетитно
Lyusya, спасибо за рецепт куриного холодца!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Куриный холодец готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриный холодец у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вчера приготовила куриный холодец!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила куриный холодец на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Куриный холодец конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Lyusya, спасибо за новый вариант куриного холодца.
Нужно будет обязательно попробовать
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.