Рулет из курицы

Ингредиенты на шесть порций

• 1 небольшая курица
• 500 г фарша
• 100 г замороженных овощей (я брала пакетик)
• соль по вкусу
• перец по вкусу.

Шаги приготовления

1. Фарш поперчить и посолить.

2. Добавить две столовые ложки воды. Хорошо перемешать.

3. Замороженную смесь соединить с фаршем, перемешать.

4. Мясо курицы аккуратно отделить от костей, по возможности сохраняя кожицу.

5. Слегка отбить, придать форму прямоугольника. Посолить, поперчить.

6. На куриное мясо выложить фарш с овощной смесью, аккуратно свернуть рулет.

7. Фольгу смазать растительным маслом, присыпать специями.

8. Выложить на нее куриный рулет и плотно его обернуть фольгой.

9. Запекать в духовке при температуре 180 градусов С в течение 45-50 минут.

10. Остудить, чтобы рулет из курицы держал форму.

11. Подавать холодным.