Мини тарт татэн
Фотография готового блюда мини тарт татэн
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 689 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт шоколадного тарта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Яблоки. карамель. хрустящая основа. божественно. Относительно простой, но такой эффектный и порясающе вкусный пирог! Один из тех пирогов, когда начинки очень много, а теста мало. Рецепт снова от П. Эрме Яблоки нужны тердые, сочные и сладкие, подходящие для запекания. Так же они должны быть небольшого и одинакового размера. Важно: формы должны быть не разъемные, иначе вся карамель с соком вытечет!
Метки: простой рецепт тартов, быстрые закуски, рецепт французской кухни.
Готовим мини тарт татэн
Ингредиенты на шесть порций
- сахарная пудра - 100 г
- сливочное масло - 65 г
- тесто слоеное - 125 г
- яблоки - 800 г
Шаги приготовления
-
Духовку разогреть до 180 г Яблоки очистить, удалить сердцевину и разрезать на 4 части.
-
В кастрюльке карамелизировать пудру, т. е. на среднем огне довести ее до красивого янтарного цвета. Затем добавить масло, хорошо перемeшать и разлить по формочкам.
-
Затем выложить яблоки, плотно прижимая друг к другу, и отправить в духовку на 50-60 минут.
-
Смотрите, чтобы яблоки красиво запеклись. Вынуть из духовки и дать остыть. Тесто раскатать толщиной 2,5 мм, вырезать 6 кругов, равных диаметру формочек и накрыть тестом яблоки.
-
Вновь отправить в духовку на 30-40 минут (тесто должно стать красивого золотого цвета). Оставить отдыхать 3 часа. Чтобы вынуть пирог из фор: формочки вместе с сиропом нагреть, накрыть тарелкой и перевернуть. Подавать теплым, лучше всего с мороженым!
Недавно пробовала яблочный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Strezhneva_72, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мини тарт татэн.
Обалденно:)
спасибо за идейку мини тарт татэн.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вот ссылка на новый рецептик receptykulinarov.ru/zakuski/tarty/tart-lazanya.
Strezhneva_72, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мини тарт татэн.
Столько восхищений от гостей!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо огромное за рецепт мини тарт татэн!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.