Тарт-брауни карамельный сон

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 160 г
• масло сливочное - 100 г
• сахарная пудра - 60 г
• какао - 30 г
• яйца куриные - 1 шт.
• шоколад - по вкусу
• сахар - 200 г
• какао-порошок - 50 ст.л.
• чипсы - 100 г
• молоко - 2 ст.л.
• глазурь - по вкусу
• шоколад темный - 20 г
• вода - 1 ст.л.
• масло растительное - 1 шт.

Шаги приготовления

1. - Песочная шоколадная основа: Порубить все продукты для основы (кроме яйца и воды), добавить яйцо (и воду, если недостаточно будет) и быстро замесить тесто. Отложить в холодильник на 30 минут. Выложить тесто в форму, наколоть вилкой. Выпекать 10 минут при 190 градусах. Вылить брауни и допекать еще 25 минут, пока брауни не схватится по бокам. А в середине будет чуть-чуть жидкий. Вынуть из духовки и остудить.

2. - Брауни с кусочками шоколада: Растопить масло, тщательно вмешать сахар. Пока взбиваете, смесь остынет и можно будет добавить яйца. Затем какао и мука. Все вымешать до однородности (мешать надо не долго иначе брауни будет жестким и твердым, а не кремовым, как нам и надо!), затем добавить кусочки шоколада.

3. - Карамельная ириска: 2,5 ст. л. вареного сгущенного молока Когда брауни остынет, это - примерно через час. Нанести сверху ириску.

   

4. - Глазурь: Поместить все ингредиенты в мисочку и растопить на огне. Затем, перемешать до однородного состояния. Намазать сверху на ириску!