Тарт с абрикосами
Фотография готового блюда тарта с абрикосами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 398 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт тарта со сливами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это пирог по рецепту Пьера Эрме, но совсем не сложный. Вот только я использовала бездрожжевое слоеное тесто, а судя по фото у него дрожжевое более пышное по этому его и указываю в рецепте. Пирог понравится любителям яркого миндального вкуса.
Метки: простой рецепт тартов, закуска из яиц, рецепт французской кухни.
Готовим тарт с абрикосами
Ингредиенты на шесть порций
- молоко - 100 г
- сливочное масло - 35 г
- сливочное масло - 15 г
- миндальная мука - 35 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 20 г
- сахарная пудра - 30 г
- сахар - 70 г
- тесто слоеное дрожжевое - 300 г
- ваниль в стручках - ¼ стручка
- яйца куриные - ½ шт.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- абрикосы - 500 г
- сливочное масло - 15 г
Шаги приготовления
-
Для заварного крема молоко прогреть в сотейнике молоко с ванилью.
-
Соедините яйцо, сахар и крахмал.
-
Часть горячего молока влить в яичную смесь, интенсивно мешая, перелить смесь к молоку в сотейник довести на маленьком огне до готовности. В слегка остывший крем вмешать мягкое масло.
-
Для миндального крема соединить все ингредиенты, взбить венчиком или на малой скорости миксером.
-
Вмешать заварной крем в миндальный.
-
Форму 22 см смазать маслом, присыпать пудрой. Выложить тесто лишнее срезать. Положить пергамент и груз, выпекать 12 минут при 185С с грузом и еще 5 минут без него.
-
В готовую основу вылить крем.
-
Абрикосы порезать на четверти и выложить в крем. Выпекать еще 25 минут.
-
Подавать теплым. Приятного чаепития!
Недавно пробовала шоколадный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! тарт с абрикосами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я еще не делала тарт с абрикосами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить вишневый тарт. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Тарт с абрикосами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Lizaveta, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарта с абрикосами
Lizaveta, спасибо вам огромное!!!
тарт с абрикосами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тарта с абрикосами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Здравствуйте lizaveta!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Сделала по вашему рецепту тарт с абрикосами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Нямка нямнямка…