Тарт с кабачком и базиликом на слоеном тесте

Ингредиенты на четыре порции

• лук репчатый - 1 головка
• яйца куриные - 2 шт.
• сыр - 80 г
• тесто слоеное - 400 г
• растительное масло - 3 ст.л.
• сливки 10-20% - 100 мл
• горчица острая - ½ ч.л.
• соль - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• перец черный молотый - 1 щепотка
• кабачки молодые - 1 шт.
• базилик свежий - 2 веточки

Шаги приготовления

1. Кабачки нарезать кружочками, присолить, поперчить и обжарить на растительном масле, до легкого зарумянивания. У меня кабачок среднего размера, если берете маленькие кабачки, возьмите два штуки.

2. Лук нарезать крупными кольцами и обжарить в той же сковородке, что и кабачки.

   

3. Приготовить заливку. Смешать яйца, сливки, тертый на средней терке сыр, горчицу. Посолить по вкусу. Добавить базилик. Я просто порвала его руками.

   

4. Тесто заранее разморозить при комнатной температуре. Выложить его в форму (у меня 26 см.) Распределить кабачки и лук. Залить заливкой. Поставить в заранее разогретую до 200 C духовку. Выпекать тарт в течении 20-25 минут.

   

5. Остудить немного и подавать как закуску или легкий ужин.

   

6. Кусочек для любителей овощей! Приятного аппетита!