Тартинки с заварным сливочным кремом

10 отзывов | 
Рецепт тартинок с заварным сливочным кремом

Фотография готового блюда тартинок с заварным сливочным кремом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 16
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Лакто

Если нравится готовить тарты посмотрите рецепт грушевого тарта с заварным кремом и абрикосовыми косточками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   несложный рецепт тартов,  быстрые закуски,  рецепт французской кухни.

Готовим тартинки с заварным сливочным кремом

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • #400 г печенья типа Юбилейное
  • 150 г сливочного масла
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 200-300 г свежих ягод
  • сахарная пудра
  • мята для украшения

Для крема

  • 3 стак. молока
  • 250 мл сливок жирностью 35%
  • 5 крупных желтков
  • 0,5 стак. сахара
  • 0,5 стак. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 стручок ванили

Шаги приготовления

  1. Для крема разрежьте стручок ванили пополам, выскребите семена в молоко. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться 15 мин

  2. Разотрите желтки с сахаром добела. Всыпьте муку и крахмал, перемешайте и влейте 1 стакан подогретого молока. Тщательно перемешайте. Влейте, постоянно перемешивая деревянной ложкой, оставшееся молоко. Поставьте на небольшой огонь и варите, перемешивая, примерно 12 мин Крем достиг правильной консистенции, если, когда вы проводите по выпуклой стороне ложки пальцем, на ней остается чистая полоса.

    тартинки с заварным сливочным кремом
  3. Полностью остудите крем. Взбейте сливки в пышную пену и аккуратно, лопаткой перемешивая снизу вверх, введите полностью остывший крем.

    тартинки с заварным сливочным кремом
  4. Для корзиночек превратите печенье в крошку. Смешайте с размягченным сливочным маслом и медом. Разделите на столько порций, сколько у вас формочек для корзиночек (10-16). Разомните получившуюся массу по дну и стенкам формочек и поставьте запекаться в разогретую до 200С духовку на 10-12 мин

    тартинки с заварным сливочным кремом
  5. Полностью остудите основания для тартинок, выньте из формочек, наполните заварным сливочным кремом.

    тартинки с заварным сливочным кремом
  6. Крупные ягоды нарежьте красивыми ломтиками, мелкие оставьте как есть. Разложите ягоды на крем и посыпьте сахарной пудрой. Украсьте мятой.

    тартинки с заварным сливочным кремом

Недавно пробовала тарт с ревенем и сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Галя Гвоздева
Галя Гвоздева

Это не тартинки с заварным сливочным кремом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Субботникова Маша
Субботникова Маша

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

ofranes
ofranes

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

antonyuk_98
antonyuk_98

тартинки с рокфором для любителей тартинки с заварным сливочным кремом.

inanalal
inanalal

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

nastasya
nastasya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

ebadirya
ebadirya

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

arupsadlo
arupsadlo

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

alofr
alofr

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тартинки с заварным сливочным кремом!!!
Еще раз спасибо!!!

Таша Лазарева
Таша Лазарева

Тартинки с заварным сливочным кремом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тартинки с заварным сливочным кремом:)))

Похожие рецепты