Если нравится готовить безе посмотрите рецепт безе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт безе
Хрустящее, воздушное и нежное безе с шоколадом станет прекрасным дополнением к утреннему кофе или подойдет в качестве сладкого угощения к детскому праздничному столу.
Готовить шоколадное безе просто. Главное запомнить несколько правил:
Подготовьте необходимые продукты. Противень застелите пергаментом, духовку разогрейте до 130 градусов.
Шоколад поломайте и переложите в стеклянную или керамическую миску. Растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
Охлажденные белки взбейте миксером на высокой скорости в плотную белую пену.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 7-10 минут до плотного состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масса должна быть блестящей и белоснежной.
Влейте во взбитые белки теплый (не горячий!) растопленный шоколад. Несколькими движениями перемешайте шоколад с белками. Должны получиться коричнево-белые разводы.
Столовой ложкой выкладывайте белково-шоколадную массу на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга. Можно использовать кондитерский шприц с фигурной насадкой.
Выпекайте безе с шоколадом при температуре 130 градусов 60 минут. Остудите в выключенной духовке.
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
Недавно пробовала пляцка вишневого с безе и шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик безе с шоколадом! А вкусный и простой!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт безе с яблоками.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень довольна безе с шоколадом! Благодарю за рецепт.
Класс!
Приготовила безе с шоколадом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо огромное за рецепт безе с шоколадом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Уже делала два раза получается обалденно.