Безе без яиц
Фотография готового блюда безе без яиц
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник
Если нравится готовить безе посмотрите рецепт безе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
А вы знали, что для приготовления безе не обязательно использовать яйца? Есть прекрасный заменитель - семена льна! Удивительно, но изо льна получается замечательная белковая масса!
Метки: простой рецепт безе
Готовим безе без яиц
Ингредиенты на десять порций
- Ванилин — 0,125 ч.л.
- Сок лимонный — 0,25 ч.л.
- Вода — 750 мл
- Сахар — 160 г
- Семена льна — 75 г
Шаги приготовления
-
Заливаем семена льна холодной водой. Доводим до кипения и варим 1 час. Периодически помешиваем, масса должна стать густой и вязкой.
-
Процеживаем массу в емкость, семена удаляем. Массу нужно остудить, затем хранить в холодильнике.
-
Охлажденную массу взбиваем 10 минут с лимонным соком с помощью миксера. Масса посветлеет и станет похожей на белковую.
-
Постепенно вводим сахар, продолжая взбивать.
-
Также добавляем ванилин, тщательно взбиваем.
-
Противень застелите бумагой для выпечки. Ложкой выкладываем массу на противень, формируя безе. Выпекаем 1,4 час, температура 100 градусов.
-
Приятного аппетита!
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления безе без яиц. Это безе готовится на основе льна, который заменяет яичный белок. Семена льна нужно предварительно отварить, затем процедить через сито и взбивать с лимонным соком, сахаром и ванилином. Затем формируется безе и мы запекаем его в духовке. Хорошего вам дня!
Недавно пробовала домашнее безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, безе без яиц получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Washu вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо вам, washu, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для безе без яиц уже имеются в наличии.
Внесу в копилочку веганское безе, объеденье.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, washu, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
безе без яиц готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это мой самый любимый рецепт безе без яиц, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Washu, безе без яиц - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за информацию!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик безе без яиц!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!