Если нравится готовить безе посмотрите рецепт безе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт безе
Как готовить классическое безе, я показывала ранее.
Собственно здесь нет ничего нового, кроме того, что в эти меренги добавим кокосовую стружку. Такое безе нравится мне больше: оно ароматное, со вкусом кокоса.
Танюшка, мерси тебе за идею.
Продукты для приготовления кокосового безе подготовим по списку.
Взбиваем белок, постепенно добавляя сахарную пудру и сок лимона. Взбиваем долго - порядка 15-17 минут. Я это делаю в кухонной машине, можно воспользоваться обычным миксером. У меня была знакомая, которая взбивала белок вилкой. На такое, думаю, никто не отважится:-)
В общем, белок должен быть взбит в тугую пену. "Клюв" на венчике должен уверенно держать форму.
Во взбитые белки добавим кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.
Отсаживаем безе на противень, застеленный пергаментом, дополнительно присыпав стружкой (по желанию).
Сушим при температуре 90-110 градусов 40-60 минут. Некоторые, к коим я отношу себя, любят, чтобы в серединке безе было мягким. А есть те, кто любит сухое безе. А есть такие, кто любит "загорелое" безе - это мой сын.
Поэтому смотрим сами.
Так как эта партия кокосового безе готовилась по заказу сына, то оно - "загорелое":-) Легко снимается с пергамента и так легко и быстро исчезает:-)
Приятного чаепития!
Недавно пробовала заварное кокосовое безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
безе кокосовое — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо arisha81)))))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Блюдо просто супер, готовила безе кокосовое впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Сегодня первый раз готовила безе кокосовое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Еще ни разу не готовила безе в мультиварке, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))