Шоколадное безе

Ингредиенты на тридцать порций

• 50 г шоколада
• 2 белка
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванили
• 1 ст.л. порошка какао

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 120 С градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. Взбейте белки до пышности, затем понемногу добавляйте сахар, каждый раз дожидаясь его растворения. Масса должна получиться плотная и гладкая. Всыпьте какао, натертый шоколад и добавьте ваниль.

3. Выложите на противень с помощью чайной ложки небольшие безе и поставьте в духовку. Пеките около 1 часа, затем выключите духовку и оставьте остывать прямо в ней, за это время пирожное достаточно высохнет.