Рулетики с безе

Ингредиенты на одна порция

• сметана - 50 г
• сахар - 100 г
• безе - по вкусу

Шаги приготовления

1. Масло растереть с желтками

2. добавить сметану, хорошо перемешать, всыпать муку

   

3. и замесить эластичное тесто

   

4. разделить готовое тесто на 4 части

   

5. каждую часть раскатать в тонкий пласт и разделить на 8 треугольничков

   

6. Приготовить безе: белки взбить с сахаром

   

7. Каждый треугольничек теста смазать получившимся безе

   

8. и свернуть рулетиком

   

9. Выложить на смазанный маслом противень и сверху смазать еще раз безе

   

10. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15 - 20 минут. Приятного чаепития.