Рулет-безе

7 отзывов | 
Рецепт рулета-безе

Фотография готового блюда рулета-безе

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Бумага для выпечки, Силиконовые лопатки

Если нравится готовить безе посмотрите рецепт безе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт безе,  рецепт французской кухни.

Готовим рулет-безе

Ингредиенты на шесть порций

  • Яичный белок 4 шт.
  • Уксус 1 ч.л.
  • Сахарная пудра 1 стак.
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Кукурузный крахмал 1 ч.л.
  • Абрикосовый джем 250 г

Шаги приготовления

  1. Прямоугольную форму выстелить пергаментом и промазать маргарином.

  2. Взбить белки до густой пены. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжать взбивать. Добавить уксус, ваниль и крахмал.

  3. Распределить белковую массу равномерно по всей поверхности формы, выпекать до тех пор, пока корж не затвердеет.

  4. Снять бумагу, смазать корж джемом. Аккуратно, придерживая полотенцем, скатать рулет, положить на тарелку швом вниз, посыпать сахарной пудрой.

Недавно пробовала разноцветное безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ильясафова Вера
Ильясафова Вера

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ersulol
ersulol

Lomes1983!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lera
lera

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

dasur1978
dasur1978

А я готовлю по этому рецепту кокосового безе.

Ира Щеткина
Ира Щеткина

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

pokhiton_92
pokhiton_92

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Мараева Дария
Мараева Дария

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Похожие рецепты