Шоколадный торт-мусс без выпечки

14 отзывов | 
Рецепт шоколадного торта-мусса без выпечки

Фотография готового блюда шоколадного торта-мусса без выпечки

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 793 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт классического шоколадного мусса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас очень простым и мегашоколадным тортом-муссом без выпечки. Желание и время на готовку чего-то шедеврального и особенно изысканного есть не всегда, а вот вкусненького к чаю душа просит постоянно? Предлагаю в таком случае приготовить это шоколадное лакомство. Время на готовку уйдет минимальное, к духовке мы даже не подойдем. Для приличия, правда, воспользуемся миксером. Шоколад выбирайте вкусный он даст звучание всему десерту. У меня обычный черный 54%, вы выбирайте из того, что нравится вам и (или) есть в наличии. Можно взять и молочный шоколад, только в этом случае увеличьте количество желатина в муссе. Хрустящая шоколадная основа и много-много вкусного шоколадного мусса, похожего на нежнейшее мороженое. Да еще чашечка горячего чая или кофе заряд бодрости и оптимизма вам гарантирован!

Метки:   простой рецепт мусса,  рецепт домашней кухни.

Готовим шоколадный торт-мусс без выпечки

Ингредиенты на десять порций

  • шоколад черный горький - 150 г
  • сливочное масло - 50 г
  • молоко - 150 г
  • миндальные лепестки - 50 г
  • кукурузные хлопья - 50 г
  • сливки 33-35% - 300 г
  • шоколад черный горький - 100 г
  • желатин - 6 г

Шаги приготовления

  1. Первым делом подготовим миндальные лепестки. Прокаливаем их на сковороде с толстым дном до появления легкого приятного запаха. Не пережгите! Орехи для шоколадного слоя можете брать любые, какие вам по вкусу. Очень крупные желательно предварительно измельчить.

  2. Параллельно растопим на водяной бане (или любим удобным для вас способом) шоколад с маслом. Соединим шоколадную смесь с обжаренными миндальными лепестками и кукурузными хлопьями и тщательно перемешаем. Если хлопья очень крупные, можете их немного измельчить.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  3. Мне захотелось внести в торт еще одну изюминку. Бока торта я решила украсить вафельными трубочками. Мне их понадобилось примерно грамм 400. Я их немного обрезала, чтоб они были длинной с высоту бортика разъемной формы. Трубочки брать необязательно, торт вкусный и без них.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  4. К этому времени у нас уже готова разъемная форма диаметром 20 см, дно которой выстелено пергаментом. Выкладываем туда шоколадную смесь, разравниваем, утрамбовываем, устанавливаем плотно друг к дружке вафельные трубочки (если их используете) и отправляем в холодильник.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  5. Тем временем можно начинать работу над муссом. Молоко нагреть почти до кипения. Всыпать шоколад (плиточный поломать на кусочки).

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  6. ...и перемешать до его полного растворения. Добавляем заранее замоченный в холодной воде (2 ст. л) желатин и перемешиваем до полной однородности. Остудить до комнатной температуры.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  7. Пока смесь остывает, взбиваем до устойчивых пиков сливки. Не перебейте, лучше пусть они будут недовзбитыми, чем взбитыми в слишком плотную массу. Добавляем в остывшую шоколадную массу в три приема сливки. Каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  8. В подготовленную форму выливаем наш мусс и отправляем в холодильник до его полного застывания. В холодильнике мусс застынет примерно за час, в морозилке минут за 20-30.

    шоколадный торт-мусс без выпечки
  9. Торт готов, как только мусс застынет можно угощаться и угощать. Приятного аппетита.

    шоколадный торт-мусс без выпечки

Недавно пробовала праздничный шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
arisha99
arisha99

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Майя Фочкина
Майя Фочкина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Фазылова Эля
Фазылова Эля

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадный торт-мусс без выпечки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

anka
anka

Сегодня делала шоколадный мусс с апельсином - замечательный рецепт.

Соня Цопа
Соня Цопа

Боча, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

matrosova_75
matrosova_75

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Дария Далецкая
Дария Далецкая

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

lera
lera

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Боча, рецептам.

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

maya
maya

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Праздникова Светлана
Праздникова Светлана

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

souno
souno

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шоколадный торт-мусс без выпечки по этому рецепту.

Роговнина Тася
Роговнина Тася

Будем пробовать!

Вера Жилякова
Вера Жилякова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Похожие рецепты