Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Фотография готового блюда кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт апельсинового суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Это нежное и очень полезное блюдо можно готовить даже маленьким деткам, ведь мясо индейки считается диетическим, а кабачок не только содержит много клетчатки и витаминов, но и хорошо усваивается.

Метки:   простой рецепт суфле,  рецепты на ужин

Готовим кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом

Ингредиенты на четыре порции

  • Кабачок — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Отварное индюшиное филе — 300 г
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль, специи — По вкусу
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Грибы маринованные — 50 г

Шаги приготовления

  1. Молодой кабачок натрите на крупной терке. Натертый кабачок поместите в миску для приготовления теста для суфле. Возьмите 2-3 яйца. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в миску к кабачкам.

  2. К кабачкам добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки. Перемешайте. Добавьте немного соли и черного молотого перца.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  3. Отделенные белки взбейте со щепоткой соли.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  4. В тесто введите белки, вымешайте тесто ложкой. Мешайте не быстро, аккуратно складывая тесто. Вымешивать тесто нужно в одну сторону, чтобы взбитые белки не осели.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  5. Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Я использую разные формочки, чтоб было понятно, что можно приготовить суфле даже в крепкой чашке. Отварное индюшиное филе нарезать кубиком. Уложить в формочки на дно.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  6. Заполните формочки тестом, равномерно распределив его внутри формочки.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте суфле в духовке 15-20 минут. Пока готовится суфле, мы приготовим соус. Для соуса следует смешать сметану, соль и специи, немного маринованных грибов. Я взяла опята. Массу перемешайте и соус готов.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  8. Достаньте суфле из духовки. Дайте ему немного остыть.

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
  9. Полейте суфле грибным соусом. Подайте его к столу!

    кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом

Кабачок - невероятно полезный овощ. Его часто используют в лечебном и диетическом питании. Однако некоторые обвиняют это однолетнее травянистое растение в безвкусности и считают, что из него нельзя приготовить ничего интересного. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем приготовить суфле из кабачков!

Недавно пробовала печеночное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Арина Лосецкая
Арина Лосецкая

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

sofal
sofal

Мммммммм, вкусняга какая!

polina84
polina84

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

itero
itero

Обязательно попробую кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом, это вкусно.

Носаненко Рая
Носаненко Рая

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

lyudmila
lyudmila

У меня кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
maiya80, спасибо за рецептик кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом!!!

erise
erise

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Гундорова Дария
Гундорова Дария

сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Вера Ахапкина
Вера Ахапкина

Готовила кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

yatsura_78
yatsura_78

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

mugememo
mugememo

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом!!!

Похожие рецепты