Сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом

7 отзывов | 
Рецепт сладкого суфле с ягодно-апельсиновым соусом

Фотография готового блюда сладкого суфле с ягодно-апельсиновым соусом

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт грибного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

В суфле можно использовать любой другой ликер апельсиновый, шоколадный или ванильный. Для быстрого приготовления соуса добавьте 1 ч. ложку крахмала.

Метки:   простой рецепт суфле,  рецепт домашней кухни.

Готовим сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом

Ингредиенты на четыре порции

  • апельсины - 1 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахарная пудра - 5 ст.л.
  • ежевика замороженная - 1 горсть
  • черносмородиновый ликер - 1 ч.л.
  • малина замороженная - 1 горсть
  • черная смородина замороженная - 1 горсть
  • соль морская - 1 щепотка
  • вишня замороженная - 1 горсть
  • сахар - 2 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник.

  3. Растереть 2 желтка с 1 ст. ложкой сахарной пудры, затем взбить миксером. Когда масса посветлеет, влить ликер и еще немного взбить.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  4. Охлажденные белки посолить и взбить в крепкую пену.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  5. Добавить оставшуюся сахарную пудру и продолжать взбивать.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  6. Соединить желтковую массу с белковой и взбить миксером на небольшой скорости.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  7. Разложить полученную массу в формочки для выпечки (не смазывать маслом!) и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  8. Из апельсина выжать сок.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  9. Приготовить соус: разогреть сковороду, выложить ягоды, посыпать сахаром, влить апельсиновый сок и уваривать, пока соус не загустеет.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
  10. В готовом суфле сделать выемки и влить в них соус. Подавать в формочках.

    сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом

Недавно пробовала суфле из кабачков с индейкой под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ahernar
ahernar

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

engidatou
engidatou

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

elizaveta87
elizaveta87

Сейчас буду готовить сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

viktoriya86
viktoriya86

Делаю сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Лика Вдовиченко
Лика Вдовиченко

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

margarita98
margarita98

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить суфле из свинины. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Снежанна Остроушко
Снежанна Остроушко

И как у тебя все получается???

Похожие рецепты