Мясное суфле из фарша
Фотография готового блюда мясного суфле из фарша
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт тыквеного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Данное блюдо можно делать из любого вида фарша. Даже рыба будет уместна в данном случае. Сейчас я вам расскажу, как приготовить мясное суфле из фарша. В качестве мяса у меня будет свиная вырезка.
Метки: простой рецепт суфле, рецепты на ужин, красивые рецепты
Готовим мясное суфле из фарша
Ингредиенты на шесть порций
- Мясо — 500 г (у меня свинина)
- Молоко — 1,5 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо я брала на рынке. Там, на мой взгляд, есть шанс выбрать более качественный продукт, чем в магазине, да и поторговаться не запрещено! Промываю свинину, нарезаю ее на куски.
-
Далее можно делать суфле двумя способами. Хотите измельчите мясо сразу, пока оно сырое, до состояния фарша, а потом уже запекайте. Либо, как я, отварите его или приготовьте в пароварке. Свинину я предпочитаю отваривать. Она становится менее жирной.
-
Отваренное мясо я закладываю в кухонный комбайн и измельчаю. Получается мелкий фарш. Разбиваю туда 3 яйца, наливаю молоко. Посыпаю солью и добавляю немного черного перчика для запаха. Все еще раз прокручиваю.
-
Теперь берем форму для выпекания. Рекомендую ее смазать любым маслом, либо застелить пергаментной бумагой, чтобы суфле не подгорело. Ставлю в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.
-
Когда суфле приготовится, не нарезайте его сразу. Оно очень нежное, ему нужно дать немного постоять и укрепиться. Получаются вот такие аккуратные воздушные кусочки. Приятного аппетита!
Мясное суфле можно делать сразу из готового покупного фарша. Будет замечательно, если вы грамотно подберете сочетание, например, двух видов мяса. Как известно, свиной фарш хорошо совмещается с говяжьим. Свинина - далеко не диетическое мясо. Если вы заботитесь о том, чтобы пища была более постной, воспользуйтесь исключительно говяжьим или куриным фаршем. Но будет безопаснее приготовить фарш самостоятельно, чтобы точно знать, из чего он.
Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Isissi1971, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мясного суфле из фарша!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Isissi1971 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я мясное суфле из фарша ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вот вроде бы тоже блюдо
мясное суфле.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
А я делала мясное суфле из фарша строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мясному суфле из фарша!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Мясное суфле из фарша давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я тоже делала мясное суфле из фарша.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Старый добрый рецепт.