Бешбармак в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

• #Мясо, дичь - 1 кг
• Лук - 240 г
• Морковь - 160 г
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу

Для лапши:

• Яйца - 1 шт.
• Вода - 6 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Мука - 1.5 стак. (200 мл)

Шаги приготовления

1. Мясо вымойте, порежьте на небольшие кусочки.

2. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь - брусочками и кружочками.

3. Мясо и овощи положите в чашу мультиварки, залейте холодной водой (ее должно быть в 2 раза больше, чем продуктов).

4. Добавьте соль и специи, перемешайте.

5. Включите режим "Тушение", время выставите 1,5 часа.

6. Пока тушится мясо с овощами, приготовьте тесто: в миску разбейте яйцо, влейте воду, добавьте соль (1-2 щепотки), перемешайте, после чего всыпьте просеянную муку. Муку добавлять нужно по чуть-чуть - регулируйте ее количество. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто в итоге должно получиться довольно крутым, но все еще послушным.

7. Раскатайте тесто в тонкий пласт, который разрежьте на ромбы или треугольники. Пусть тесто слегка подсохнет, а за 15 минут до конца приготовления мяса положите кусочки теста в мультиварку.

8. Когда прозвучит сигнал окончания программы, бешбармак готов и его можно подавать к столу.

9. Приятного аппетита!