Грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам

9 отзывов | 
Рецепт грибов вешенки с овощами по-корейским мотивам

Фотография готового блюда грибов вешенки с овощами по-корейским мотивам

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 623 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить грибы посмотрите рецепт грибов песочники. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт грибов,  рецепт корейской кухни.

Готовим грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам

Ингредиенты на пять порций

  • #Грибы вешенки - 200 гр
  • цукини (маленький) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • вода - 7 ст. л

Маринад

  • чеснок -1-2 зуб
  • сахар - 1 ст. л
  • соль по вкусу
  • кориандр молотый -0,5 ч. л
  • паприка (перец чили) -0,5 ч. л
  • масло растительное - 1 ст. л
  • сок половины лимона

Шаги приготовления

  1. Грибы вешенки промыть под проточной водой. Срезать у грибов ножки.

  2. Вешенки нарезать крупно. В сотейник налить масло, выложить грибы помешать и сразу залить воду. Потушить грибы под крышкой на маленьком огне 10 минут. Периодически помешивать. Готовые грибы переложить на тарелку и остудить.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам
  3. Цукини помыть, натереть на терке для корейской моркови. Если нет такой терки, цукини можно нарезать лапшой.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам
  4. Мягкую, рыхлую сердцевину цукини с семенами выбросить, она нам не нужна.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам
  5. Морковь помыть, почистить и натереть на терке или нарезать так же как цукини.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам
  6. Добавить щепотку соли, перемешать и оставить на пять мину, чтобы овощи пустили сок. Отжать овощи и слить выделившийся сок.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам
  7. Приготовить маринад для чего смешать измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, кориандр, паприку или чили, если нравится острое. Грибы добавить к овощам, залить все маринадом, перемешать. Попробовать на соль и сахар, при необходимости добавить. Оставить салат пропитаться на 20 минут. Салат готов.

    грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам

Недавно пробовала грибы белые. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tatyana
tatyana

Супер все получилось

neumyvaka_85
neumyvaka_85

Я приготовила грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Саша Бобошко
Саша Бобошко

Очень очень вкусно!
Делала грибы вешенки с овощами по-корейским мотивам накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Роза Захарова
Роза Захарова

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Полина Бакирова
Полина Бакирова

За идею брала рецепт жареных грибов. Получилось очень вкусно.

2rare2die
2rare2die

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею грибов вешенки с овощами по-корейским мотивам.

ocedanowi
ocedanowi

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

burnashova_84
burnashova_84

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Боева Яся
Боева Яся

Я, как большая любительница грибов вешенки с овощами по-корейским мотивам, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне грибов вешенки с овощами по-корейским мотивам выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Похожие рецепты