Вешенки жареные с морковью и чесноком
Фотография готового блюда вешенок жареных с морковью и чесноком
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед, На скорую руку
Если нравится готовить грибы посмотрите рецепт жареных шампиньонов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю вам попробовать простое, но очень вкусное блюдо - вешенки жареные с морковью и чесноком. Вешенки - грибочки полезные, по-моему, они даже вкуснее шампиньонов. Такие грибы можно подать с картофелем, рисом, гречкой и т. д. Готовятся жареные вешенки быстро и просто!
Метки: простой рецепт грибов, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку
Готовим вешенок жареных с морковью и чесноком
Ингредиенты на три порции
- Вешенки свежие 300 г
- Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка (зелень) 1/4 пуч
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Масло растительное 2-3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Вешенки обдать кипятком, но не мыть холодной водой (не мочить). Мне этот секрет подсказали продавцы грибов. Таким образом, при жарке, не образуется много жидкости и грибочки не теряют свой сок. Это оказалось правдой! Далее вешенки порезать соломкой.
-
Выложить грибы на разогретую с растительным маслом сковороду, посолить их и поперчить.
-
Обжарить грибы минуты 3 на довольно сильном огне и добавить порезанный соломкой репчатый лук. Также на сильном огне обжаривать вешенки с луком еще минуты 3.
-
Далее добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови.
-
Обжаривать грибы с луком и морковью на небольшом огне, периодически помешивая 10-12 минут. В конце добавить в сковороду измельченный чеснок и петрушку. Перемешать и выключить газ. Накрыть сковороду крышкой и оставить грибы под крышкой на 5-7 минут.
-
Очень вкусные, ароматные вешенки жареные с морковью и чесноком подать к столу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала жареных сморчков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Этот рецепт чем-то похож на жареные грибы. Я правильно поняла?
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Старый добрый рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вешенки жареные с морковью и чесноком получается здорово!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Дорогая tengorith!!!
Приготовила вешенок жареных с морковью и чесноком мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.