Жареные еринги в соусе
Фотография готового блюда жареных ерингов в соусе
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Обед на скорую руку
Если нравится готовить грибы посмотрите рецепт грибов жареных в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Жареные еринги в соусе - пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги - очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте!
Готовим жареные еринги в соусе
Ингредиенты на две порции
- Еринги — 4 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Сливки 10% — 50 мл
- Вино белое сухое — 50 мл
Шаги приготовления
-
Вот так выглядят еринги. Сперва их нужно хорошенько промыть и обсушить.
-
Каждый гриб разрезаем вдоль на 2 равных части.
-
В сковороде растапливаем большой кусочек сливочного масла, когда масло растопится - кладем в него половинки грибов.
-
Жарим еринги по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего солим, перчим и накрываем листом фольги минут на 5-7 - пускай грибы подходят до готовности.
-
А пока грибы подходят - приготовим обалденный соус к ним. В оставшееся в сковороде сливочное масло вливаем вино и сливки, доводим смесь до кипения и увариваем до нужной густоты.
-
Готовые теплые грибочки подаем, полив свежеприготовленным сливочным соусом. Приятного аппетита!:)
На днях в METRO увидел очень интересные грибы - еринги. Вообще, на традиционные грибы они похожи мало, потому что шляпка у ерингов - гораздо меньше, чем ножка. Попробовал приготовить - надо сказать, был приятно удивлен. Действительно вкусно. А если учесть, что совсем недавно в России открыли завод по производству ерингов, можно ожидать, что скоро эти грибы станут популярными. Будьте одними из первых, кто открыл для себя вкус этих грибов!:)
Недавно пробовала лисичек с кабачками жареные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Аська!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Я слабо разбираюсь в жареных ерингах в соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Первый раз в жизни решилась на жареные еринги в соусе и не получилось(((
Так обидно!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Аська, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят жареные грибы.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Необыкновенный рецепт жареных ерингов в соусе!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Обалденно, вкусно! Аська, вы кудесница!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я никогда не готовила жареные еринги в соусе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!