Лазанья с овощами и фаршем
Фотография готового блюда лазаний с овощами и фаршем
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 362 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний с мясным фаршем, соусом и грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час.
Готовим лазанья с овощами и фаршем
Ингредиенты на шесть порций
- Листы лазаньи — 12 шт.
- Фарш — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томатная паста — 20 г
- Соль, специи — По вкусу
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 4 ст.л.
- Пармезан — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
Шаги приготовления
-
На самом деле готовить лазанью вовсе не сложно. Для начала обжариваем фарш на небольшом количестве растительного масла. Добавляем постепенно мелко нарезанный лук.
-
2. Вводим томатную пасту или морс (я обычно перетираю 3-4 помидора).
-
3. Отдельно шинкуем болгарский перец и морковь соломкой.
-
4. Обжариваем также до готовности на растительном масле.
-
5. Отправляем перец и морковь к фаршу, перемешиваем и тушим около 10 минут на слабом огне. Особой пикантности придаст веточка розмарина и тонкие прованские травы.
-
6. Готовим соус: обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко, тушим около 5 мину постоянно помешивая, чтобы не было комков.
-
7. Выкладываем в форму слои лазаньи, затем фарш и сыр.
-
8. Поливаем соусом и накрываем слоями лазаньи и так еще один р аз повторить. Затем отправляем лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
-
9. Подаем в горячем виде, нарезав порционно. Приятного аппетита!
Родоначальницей этой замечательной итальянской лазаньи когда-то была пшеничная лепешка, которую называли "лаганон". Первый рецепт лазаньи встречается в писаниях еще в четырнадцатом веке и до сегодняшних дней она является популярным блюдом во всем мире, которое без проблем можно приготовить и в домашних условиях.
Недавно пробовала картофельную лазанья с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Лазанья
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Люля, я только смотрела рецепт, но уже хочу лазанья с овощами и фаршем приготовить!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне лазанья классическая с фаршем. Должно получиться вкусно!!!
Делаю лазанья с овощами и фаршем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…