Лазанья с твердым сыром и шампиньонами

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт лазаний с твердым сыром и шампиньонами

Фотография готового блюда лазаний с твердым сыром и шампиньонами

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний на раз-два-три. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусная и сытная лазанья без мяса! Стоит попробовать!

Метки:   простой рецепт лазаний

Готовим лазанья с твердым сыром и шампиньонами

Ингредиенты на шесть порций

Тесто:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Соль - 0.5 ч.л.

Соус:

  • Мука - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 1 л
  • Сливочное масло - 100 г

Начинка:

  • Соль - по вкусу
  • Шампиньоны - 700 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 300 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи.

  2. Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль. В центре сделать углубление и разбить туда яйца, вылить воду. Тщательно и старательно замесите тесто.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  3. Тесто готово! Оставляем отдохнуть на 30 минут, а пока займемся начинкой и соусом.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  4. Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Начинка для лазаньи готова.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  5. Делаем соус. Сливочное масло растопить. Добавить муку и немного обжарить. Влить молоко, посолить, поперчить по вкусу. Венчиком хорошо перемешать соус, варить регулярно помешивая, пока соус не загустеет.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  6. Оставляем соус остывать. Не переживайте, если соус не загустел до консистенции соуса во время варки. Когда он остынет, он станет гуще.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  7. Раскатать тесто в пласт и вырезать листы необходимой формы и диаметра. Формируем лазанью. Дно смазать растительным маслом, выложить первый лист, сверху грибы, немного сыра и соус и выложить снова лист. Таким образом, собираем лазанью.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами
  8. Верхушку лазаньи посыпать сыром и отправить в духовку на 30-40 минут.

    лазанья с твердым сыром и шампиньонами

Недавно пробовала лазанья с ветчиной и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lyuba74
lyuba74

Как же хочется лазаний с твердым сыром и шампиньонами!!!

Анна Лосецкая
Анна Лосецкая

Itese1984, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Юля Чернышева
Юля Чернышева

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

osenisals
osenisals

И как у тебя все получается???

itillilin1983
itillilin1983

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

itoung
itoung

Готовила лазанья с твердым сыром и шампиньонами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ithuntut
ithuntut

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

paittise1971
paittise1971

А мой муж любит готовить лазанья с грибами, козьим сыром и шпинатом receptykulinarov.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-gribami-kozyim-syrom-i-shpinatom. Думаю, лазанья с твердым сыром и шампиньонами тоже нужно попробовать.

hessomal
hessomal

Мой самый любимый рецепт лазаний с твердым сыром и шампиньонами!!!
Я тоже так готовлю!

Дария Далецкая
Дария Далецкая

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

idsanton
idsanton

Так захотелось лазаний с твердым сыром и шампиньонами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Похожие рецепты