Лазанья классическая с фаршем

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт лазаний классическая с фаршем

Фотография готового блюда лазаний классическая с фаршем

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт классической лазанья болоньезе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Классическая итальянская лазанья - невероятно вкусное блюдо, с которым должен познакомиться каждый!

Метки:   простой рецепт лазаний

Готовим лазанья классическая с фаршем

Ингредиенты на пять порций

  • #Листы для лазаньи - 15-18 шт. (400г)
  • Сыр "Пармезан" - 200 г
  • Соус Болоньезе - 1 кг
  • Соус Бешамель - 1 кг

Для отваривания листов для лазаньи:

  • Вода - 2 л
  • Соль - 1-2 щепотки

Шаги приготовления

  1. Классическая итальянская лазанья - фантастически вкусное блюдо, которое должен попробовать каждый. Подробно рассказав о том, как приготовить в домашних условиях вкуснейшие соусы и листы для лазаньи, было бы преступлением не приготовить саму лазанью. Итак, давайте приготовим вкуснейшую классическую лазанью с фаршем!

  2. Подготовьте ингредиенты. Для приготовления классической лазаньи с фаршем вам понадобится соус Болоньезе, приготовленный на основе говяжьего фарша, а также соус Бешамель, листы для лазаньи и сыр пармезан.

  3. Сыр, конечно, проще всего купить готовый, а вот все прочие необходимые составляющие лазаньи можно с легкостью приготовить в домашних условиях: подробный рецепт листов для лазаньи + пошаговый рецепт соусов для лазаньи.

    лазанья классическая с фаршем
  4. В широкой кастрюле вскипятите 2 литра воды.

  5. Когда вода закипит, добавьте 1-2 щепотки соли, уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, и порциями отварите листы для лазаньи до полуготовности. Листы для лазаньи домашнего приготовления необходимо варить 30 секунд. Если используете готовые листы - придерживайтесь инструкции на упаковке.

    лазанья классическая с фаршем
  6. Извлеките листы для лазаньи из воды и выложите на кухонное полотенце, для того чтобы впитались излишки влаги.

    лазанья классическая с фаршем
  7. На дно формы для запекания выложите немного соуса болоньезе. Для приготовления лазаньи лучше всего подойдет толстостенная керамическая или стеклянная форма для запекания.

    лазанья классическая с фаршем
  8. Добавьте в форму слой подготовленных листов для лазаньи.

  9. Слой мясного соуса, который мы добавили ранее, не только пропитает листы своим ароматом и вкусом, но и выполнит защитную функцию, не позволив листам пригореть или прилипнуть к форме.

    лазанья классическая с фаршем
  10. Смажьте листы соусом Болоньезе.

    лазанья классическая с фаршем
  11. А затем добавьте слой соуса Бешамель и присыпьте все небольшим количеством натертого пармезана.

    лазанья классическая с фаршем
  12. Повторите слои в той же последовательности: листы для лазаньи, Болоньезе, Бешамель и сыр, пока не закончится соус Болоньезе или не заполнится форма для запекания. Классическая лазанья, как правило, состоит из 5-6 слоев теста (6 слоев - эталонный вариант).

    лазанья классическая с фаршем
  13. Выложив в форму для запекания финальный слой листов для лазаньи, смажьте листы толстым слоем соуса Бешамель и присыпьте оставшимся натертым сыром.

    лазанья классическая с фаршем
  14. Подготовленную лазанью поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-45 минут, до золотистого цвета.

    лазанья классическая с фаршем
  15. Классическая лазанья с фаршем готова. Приятного аппетита!

    лазанья классическая с фаршем

Недавно пробовала лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
idour
idour

Цикра, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

varya
varya

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

aleksandra95
aleksandra95

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

vita
vita

Цикра, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лазаний классическая с фаршем.
Мне он нравится больше других.

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Цикра, спасибо огромное за рецепт лазаний классическая с фаршем!
делаю уже 5-й раз!

Маша Шестерикова
Маша Шестерикова

Это было превосходно...
чуть лазанья классическая с фаршем вместе с пальцами не слопала)

ocedanowi
ocedanowi

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Ника Бикмурзина
Ника Бикмурзина

Девочки, давайте поговорим про лазанья с овощами и фаршем. Сегодня приготовила, понравилось.

Похожие рецепты