Лазанья с овощами и грибами
Фотография готового блюда лазаний с овощами и грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 748 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний с курицей и овощами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
Метки: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим лазанья с овощами и грибами
Ингредиенты на шесть порций
- Листы лазаньи — 6 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Грибы — 230 г
- Томаты — 5 шт.
- Соус "Бешамель" — 1 стак. (Масло -70 г, мука - 2 ст.л., молоко 200 мл)
- Моцарелла тертая — 1 стак.
- Пармезан — 1/4 стак. (тертый)
- Лук — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Баклажаны нарежьте кольцами и запеките в духовке около 30 минут.
-
Грибы нарежьте и поджарьте с луком.
-
Помидоры порежьте кольцами или измельчите в блендере, должен получиться примерно стакан соуса.
-
Приготовьте соус "Бешамель": растопите сливочное масло, добавьте муку и влейте струйкой молоко, добавьте специй.
-
В форму налейте часть томатного соуса, положите листы лазаньи и нанесите соус "Бешамель".
-
Затем положите половину баклажан и грибов и треть моцареллы.
-
Сдобрите частью помидорного соуса и снова повторите слои.
-
Последний слой залейте соусом и выложите сыр пармезан. Накройте фольгой, запекайте 15 минут при 170-180 градусах, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
-
Приятного аппетита!
Овощно-грибную лазанью можно есть холодной и разогревать, так она становится еще вкуснее. Поэтому можно смело делать большую партию и впоследствии наслаждаться отличным блюдом. Баклажан берите достаточно большой, его нужно запечь, чтоб он стал мягким или можно просто поджарить баклажан на сковороде. Добавляйте в соусы для лазаньи любимые специи и зелень по своему вкусу. Листы лазаньи можно предварительно опустить в кипяток на 2-3 минуты. Успехов приятного аппетита!
Недавно пробовала итальянскую лазанья с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Лазанья
Комментарии к рецепту
Erdic1981,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лазаний с овощами и грибами.
Получилась вкуснятина!
Я делала лазанья с овощами и грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец лазанья с овощами и грибами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, erdic1981!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Что думаете о рецептике лазаний с грибами, козьим сыром и шпинатом?
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вот это да! Какой красивый рецептик лазаний с овощами и грибами! А вкусный и простой!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила!!!
erdic1981, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Брависсимо!
Впервые делала лазанья с овощами и грибами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась