Овощная лазанья без теста

9 отзывов | 
Рецепт овощной лазанья без теста

Фотография готового блюда овощной лазанья без теста

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 4637 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт рыбной лазанья. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад. Идею стащила у Юлии Высоцкой. Изменила ее под себя немного.

Метки:   простой рецепт лазаний,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепт итальянской кухни.

Готовим овощную лазанья без теста

Ингредиенты на четыре порции

  • цуккини 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • фарш мясной 300 г
  • специи по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • сыр 350 г
  • сметана 250 г
  • масло оливковое для жарки по вкусу

Шаги приготовления

  1. Кабачок и морковь очистить и порезать на тонкие пластинки вдоль. (морковь натирала на спец. терке)

  2. Лук очистить и порезать тоненьки кольцами

    овощная лазанья без теста
  3. Фарш обжарить на оливковом масле со специями.

    овощная лазанья без теста
  4. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкуру и прокрутить через мясорубку.

    овощная лазанья без теста
  5. Кабачки обжарить на гриле или на сковороде.

    овощная лазанья без теста
  6. Выложить кабачки в форму, закрыв ими дно.

    овощная лазанья без теста
  7. Морковь обжарить либо на гриле либо на сковороде на оливковом масле.

    овощная лазанья без теста
  8. Покрыть половиной моркови кабачки, добавить специи.

    овощная лазанья без теста
  9. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, выложить половину этой массы на морковь и кабачки. Картофель очистить, нарезать тоненькими пластинами и обжарить с двух сторон. Сверху разложить половину картофеля тонким слоем на сырную массу.

    овощная лазанья без теста
  10. Затем выложить фарш, полить все томатной пастой (которую мы прокрутили через мясорубку) и посыпать специями.

    овощная лазанья без теста
  11. Затем разложить обжаренный лук и вторую часть моркови.

    овощная лазанья без теста
  12. Накрыть оставшимся картофелем, посыпать специями.

    овощная лазанья без теста
  13. Сверху разложить оставшуюся сметанно-сырную массу и посыпать специями. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, до зарумянивания сыра.

    овощная лазанья без теста
  14. Готовую лазанью немного остудить.

    овощная лазанья без теста
  15. Порезать на порционные куски! Украсить при желании зеленью. Приятного аппетита!

    овощная лазанья без теста

Недавно пробовала лазанья с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
arina99
arina99

Кира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Людмила Ташбулатова
Людмила Ташбулатова

Мама сделала овощную лазанья без теста!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

mazepova_70
mazepova_70

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

isedgou1985
isedgou1985

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

svetlana87
svetlana87

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Катя Яросова
Катя Яросова

Вчера сделала овощную лазанья для самых маленьких. А сегодня приготовлю овощную лазанья без теста.

isedgou1985
isedgou1985

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

vadruts1995
vadruts1995

Как вкусно! У меня муж любитель овощной лазанья без теста.

alerali
alerali

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Похожие рецепты