Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт рыбной лазанья. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад. Идею стащила у Юлии Высоцкой. Изменила ее под себя немного.
Метки: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт итальянской кухни.
Кабачок и морковь очистить и порезать на тонкие пластинки вдоль. (морковь натирала на спец. терке)
Лук очистить и порезать тоненьки кольцами
Фарш обжарить на оливковом масле со специями.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкуру и прокрутить через мясорубку.
Кабачки обжарить на гриле или на сковороде.
Выложить кабачки в форму, закрыв ими дно.
Морковь обжарить либо на гриле либо на сковороде на оливковом масле.
Покрыть половиной моркови кабачки, добавить специи.
Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, выложить половину этой массы на морковь и кабачки. Картофель очистить, нарезать тоненькими пластинами и обжарить с двух сторон. Сверху разложить половину картофеля тонким слоем на сырную массу.
Затем выложить фарш, полить все томатной пастой (которую мы прокрутили через мясорубку) и посыпать специями.
Затем разложить обжаренный лук и вторую часть моркови.
Накрыть оставшимся картофелем, посыпать специями.
Сверху разложить оставшуюся сметанно-сырную массу и посыпать специями. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, до зарумянивания сыра.
Готовую лазанью немного остудить.
Порезать на порционные куски! Украсить при желании зеленью. Приятного аппетита!
Недавно пробовала лазанья с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мама сделала овощную лазанья без теста!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вчера сделала овощную лазанья для самых маленьких. А сегодня приготовлю овощную лазанья без теста.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Как вкусно! У меня муж любитель овощной лазанья без теста.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.