Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний на раз-два-три. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт лазаний, рецепты на сковороде, рецепт итальянской кухни.
Нарежьте мелким кубиком болгарский перец, морковь, соцветия брокколи и цветной капусты.
Порубите зелень петрушки, нарежьте помидоры кубиками.
В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте болгарский перец, морковь, брокколи и цветную капусту в течение 10 минут на небольшом огне, помешивая время от времени.
Приготовьте соус бешамель. В кастрюле с толстым дном разогрейте 4 ст. л. масла на медленном огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте в течение двух минут.
Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно размешивая венчиком. Добавьте специи: базилик, орегано, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, при этом постоянно помешивая соус. Когда соус загустеет и начнет булькать, снимите с огня.
В противне выложите слои лазаньи в следующем порядке: 3 листа лазаньи, помидоры, зелень. Я использую листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать. Проверьте на упаковке и при необходимости отварите листы согласно инструкции.
Щедро полейте половиной соуса бешамель. Необходимо, чтобы соус пропитал края листов лазаньи.
Накройте слоем листов из лазаньи, выложите приготовленные овощи.
Полейте оставшимся соусом.
Посыпьте панировочными сухарями. Поместите в прогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Недавно пробовала лазанья с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в овощной лазанья с брокколи и цветной капустой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Думаю приготовить лазанья с тунцом, кто-нибудь пробовал?
Очень люблю овощную лазанья с брокколи и цветной капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо pugacheva_93, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Pugacheva_93, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении овощной лазанья с брокколи и цветной капустой.
Спасибо, замечательный рецептик, овощная лазанья с брокколи и цветной капустой класс!