Цветная капуста в сметане с сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Сметана — 100 г
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Сливочное масло — 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Первым делом нужно поставить на огонь кастрюлю с водой.

2. А пока вода закипает вымыть цветную капусту и разделить на соцветия. 3. Отправить в кипящую подсоленную немного воду капусту и варить около 5 минут (в зависимости от размера соцветий).4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 5. Отваренную капусту отправить сперва на дуршлаг, а когда вода стечет - в форму. 6. Выложить сверху сметану, аккуратно перемешав ее с капустой. В рецепт приготовления цветной капусты в сметане с сыром можно использовать как чистую сметану, так и добавив к ней чеснок или зелень, например. 7. Сверху присыпать щепоткой соли, перца и другими специями по вкусу. 8. Натереть на средней или мелкой терке сыр и присыпать сверху так, чтобы он покрыл всю капусту. 9. Отправить форму в разогретую духовку и запекать до аппетитной золотистой корочки (около 15 минут в среднем).10. Перед подачей цветная капуста в сметане с сыром в домашних условиях должна чуточку остыть. При желании можно присыпать сверху измельченной зеленью.