Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт рагу из трески. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусное, легкое, яркое летнее блюдо из сочного баклажана с нежным куриным рагу.
Метки: простой рецепт рагу, классические рецепты, рецепт итальянской кухни.
На помидорах острым ножом сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на 2 минуты, достать, снять кожицу, мелко порезать.
Баклажаны надрезать острым ножом вдоль, раскрыть как веер, посолить каждый слой. Через 10 минут промокнуть бумажными полотенцами выделившуюся влагу.
Духовку разогреть до 180 C. Выложить баклажаны на бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, запечь 10 минут.
Приготовить куриное рагу: На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить мелко порезанный лук (я брала молодой лук белую часть) до прозрачности, выдавить чеснок, обжарить 1 минуту.
Добавить куриный фарш, обжарить, разминая фарш лопаткой. Добавить помидоры, посолить, добавить специи. Потушить 10 минут на слабом огне.
В каждый слой баклажана положить куриное рагу.
Щедро посыпать тертым сыром. Запечь в духовке 15-20 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала рагу с индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с gutramet и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Gutramet, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
рагу из чечевицы для любителей веер из баклажана с куриным рагу.
Спасибо, замечательный рецептик, веер из баклажана с куриным рагу класс!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Веер из баклажана с куриным рагу прелесть, спасибо за рецепт