Рататуй ленивый
Фотография готового блюда рататуя ленивого
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить рататуй посмотрите рецепт рататуя. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Просто бесподобное блюдо из овощей. С этим рецептом вы сможете стать настоящим поваром и поразить своих друзей оригинальным рагу.
Метки: простой рецепт рататуя, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим рататуй ленивый
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор черри — 4 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 150 г
- Оливковое масло — 10 г
- Прованские травы — 5 г
- Вино красное сухое — 50 мл
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажан очистите, порежьте кружочками и положите в подсоленную воду.
-
Порежьте лук и чеснок.
-
Кабачок нарежьте кубиками.
-
Обжарьте баклажан на оливковом масле в течение 3-4 минут, затем добавьте кабачок, а еще через 3 минуты - лук, чеснок, порезанный перец и специи. Перемешайте и обжарьте в течение 2-3 минут.
-
Затем добавьте томатную пасту и вино. Протушите под крышкой 5 минут.
-
Далее добавьте в блюдо несколько помидорок черри и отправьте в духовку на 10 минут под гриль. Затем можно подавать на стол.
Ленивый рататуй назван таковым, потому что его приготовление занимает буквально полчаса. В первую очередь очистите, порежьте кружочками и положите в подсоленную воду баклажан. Пока он отмачивается, порежьте лук, чеснок, кабачок и болгарский перец. Обжарьте баклажан на оливковом масле в течение 3-4 минут, затем добавьте кабачок, а еще через 3 минуты - лук, чеснок, порезанный перец и специи. Перемешайте и обжарьте в течение 2-3 минут. Затем добавьте томатную пасту и вино. Потушите под крышкой 5 минут. Далее добавьте в блюдо несколько помидорок черри и отправьте в духовку на 10 минут под гриль. И после этого можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
Недавно пробовала ленивый рататуй. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Eremail, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Буду смело готовить рататуй ленивый на праздники!
Рататуй ленивый давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Привет всем, случайно узнала о традиционном рататуе, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
ДА!!! eremail, огромное спасибо, за рецепт рататуя ленивого.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я пошла делать как у вас!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Сделала рататуй ленивый всё было очень вкусно отличный рецептик