Рататуй в корзинке

Ингредиенты на три порции

• цукини
• баклажан
• лук репчатый
• перец болгарский
• чеснок
• тимьян
• тесто слоеное
• яйцо
• кунжут
• имбирь
• масло оливковое
• соус томатный
• соль

Шаги приготовления

1. Цукини, баклажан, лук и сладкий перец нарезаем крупными кубиками. Все овощи обжариваем по-отдельности до полуготовности и откидываем на сито, чтобы стекло лишнее масло.

2. 2. Овощную массу посыпаем тимьяном и измельченным чесноком, тщательно перемешиваем.

   

3. 3. Из слоеного теста делаем большой волован, посыпав борта кунжутом и смазав яйцом. Запекаем будущую форму в духовке.

   

4. 4. Рататуй прогреваем с частью томатного соуса с имбирем, и выкладываем в получившуюся корзинку из теста.

   

5. 5. Подливаем соус на тарелку с корзинкой и подаем к столу. Приятного аппетита!