Рататуй с чесноком
Фотография готового блюда рататуя с чесноком
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить рататуй посмотрите рецепт рататуя нисуаз. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим рататуй с чесноком
Ингредиенты на шесть порций
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 500 г
- Цукини 4 шт.
- Зеленый перец 2 шт.
- Баклажаны 3 шт.
- Лук репчатый 300 г
- Оливковое масло 150 мл
Шаги приготовления
-
Мелко покрошите лук. Очистите цукини и баклажаны от кожи и семечек - порежьте кубиками. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите.
-
Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Отправьте туда лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте баклажан и готовьте еще 10 минут. Насыпьте перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Добавьте цукини и помидоры, чеснок и посолите. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 1 час.
-
Если сока из овощей слишком много - откройте крышку на 10 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Удалите зубчики чеснока прежде, чем подавать.
Недавно пробовала рататуй. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рататуем с чесноком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рататуй с чесноком — это очень вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я приготовила рататуй с чесноком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рататуй с чесноком уже полгода, все супер!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
рататуй с шампиньонами
Для рататуя с чесноком вроде не сложно, можно попробовать.
Елена, классный рецепт рататуя с чесноком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рататуй с чесноком.
Кстати, когда я первый раз попробовала рататуй с чесноком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]