Рататуй с чесноком

11 отзывов | 
Рецепт рататуя с чесноком

Фотография готового блюда рататуя с чесноком

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Если нравится готовить рататуй посмотрите рецепт рататуя нисуаз. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт рататуя,  рецепт французской кухни.

Готовим рататуй с чесноком

Ингредиенты на шесть порций

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидоры 500 г
  • Цукини 4 шт.
  • Зеленый перец 2 шт.
  • Баклажаны 3 шт.
  • Лук репчатый 300 г
  • Оливковое масло 150 мл

Шаги приготовления

  1. Мелко покрошите лук. Очистите цукини и баклажаны от кожи и семечек - порежьте кубиками. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите.

  2. Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Отправьте туда лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте баклажан и готовьте еще 10 минут. Насыпьте перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Добавьте цукини и помидоры, чеснок и посолите. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 1 час.

  3. Если сока из овощей слишком много - откройте крышку на 10 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Удалите зубчики чеснока прежде, чем подавать.

Недавно пробовала рататуй. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
kalina_81
kalina_81

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рататуем с чесноком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Пурик Элла
Пурик Элла

Спасибо, рецептик замечательный

rulolyi
rulolyi

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рататуй с чесноком — это очень вкусно!

barabashnikova_94
barabashnikova_94

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

ledsers
ledsers

Я приготовила рататуй с чесноком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рататуй с чесноком уже полгода, все супер!

ulyurded
ulyurded

Девочки, а как Вам такой рецепт?
рататуй с шампиньонами

Уралова Надя
Уралова Надя

Для рататуя с чесноком вроде не сложно, можно попробовать.

catedes2000
catedes2000

Елена, классный рецепт рататуя с чесноком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

lyudmila
lyudmila

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рататуй с чесноком.

erimandot1972
erimandot1972

Кстати, когда я первый раз попробовала рататуй с чесноком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Похожие рецепты

Рататуй с курицей
Галета Рататуй