Ризотто с грибами и розмарином
Фотография готового блюда ризотто с грибами и розмарином
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто с лесными грибами и белым вином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
для любителей итальянской кухни
Готовим ризотто с грибами и розмарином
Ингредиенты на одна порция
- вино белое - 200 мл
- масло сливочное - 50 г
- морковь - 2
- розмарин - 1
- рис арборио - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Шаги приготовления
-
Приготовить бульон: нарезать промытые грибы и морковь, положить в кастрюлю с водой и сварить. Добавить в бульон лавровый лист и душистый перец, поперчить и посолить.
-
Поставить сковороду вок на огонь и согреть, добавить сливочное масло и растопить. В топленное масло добавить рис и быстро размешать деревяной лопаткой. После того, как масло впитается полностью в рис, добавить белое вино. После того как и вино впитается, начните добавлять грибной бульон по половнику и перемешивать. В самом конце добавить с бульоном сваренные грибы и морковь, добавить сушенный розмарин по вкусу, посолить и поперчить. Самое гралвное в ризотто - это постоянное помешивание. Рис должен дойти до консистенции al dente (мягкий снаружи, с легкой твердостью внутри).
Недавно пробовала ризотто с сухими грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Ризотто
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят ризотто с грибами и розмарином
Спасибо за прекрасную идею
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Сделала сегодня ризотто с грибами и розмарином.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Здравствуйте все! Только что я приготовила ризотто с тыквой и белыми грибами. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто с грибами и розмарином.
Всем рекомендую.
Отлично, ризотто с грибами и розмарином — супер, понравилось всем!
Ну и красота ризотто с грибами и розмарином!!!
Обязательно попробую сделать!
Класс!
Приготовила ризотто с грибами и розмарином, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Вкуснятина, обожаю ризотто с грибами и розмарином
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, eugenia :)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ризотто с грибами и розмарином уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)