Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто с сухими грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сковороду ставим на средний огонь, наливаем оливковое масло и золотим в нем пару минут лук.
Теперь добавляем нарезанную небольшими кусочками тыкву. Готовим 5 минут, постоянно помешивая и следя за жаром, чтобы ничего не пригорело.
Теперь добавляем рис и тушим еще 2 3 минуты, чтобы его зернышки чуточку подрумянились и вобрали в себя масло. Добавляем вино. Помешивая, даем ему испариться (тоже пару минут).
Когда вино испарилось, начинаем добавлять постепенно бульон, около стакана. Дать жидкости впитаться и снова налить порцию бульона. Повторить несколько раз.
Добавить немного тимьяна. Минут через 13 15 с тех пор, как мы начали манипуляции с бульоном, наше ризотто уже почти готово. Попробуйте, рисовое зернышко слегка твердое, лишь в самой сердцевинке.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжарьте белые грибы. Добавьте грибы в ризотто, а также добавить тертый пармезан. Последнее перемешивание.
Готово! BUON APPETITO!
Недавно пробовала ризотто с тыквой, брынзой и кедровыми орешками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо Христина…)
ризотто с тыквой и белыми грибами только начала готовить:)
Какой интересный рецепт ризотто с тыквой и белыми грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
У меня ризотто с тыквой и белыми грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Христина, спасибо за рецептик ризотто с тыквой и белыми грибами!!!
Рецепт ризотто с тыквой и белыми грибами очень классный, хочу еще попробовать ризотто с тыквой и беконом.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я приготовила ризотто с тыквой и белыми грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ризотто с тыквой и белыми грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Христина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ризотто с тыквой и белыми грибами!
Дорогая Христина!!!
Приготовила ризотто с тыквой и белыми грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Христина, ризотто с тыквой и белыми грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ризотто с тыквой и белыми грибами периодически готовим!!!)
Ризотто с тыквой и белыми грибами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Христина, рецептам.