Ризотто с сухими грибами
Фотография готового блюда ризотто с сухими грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 705 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто с лесными грибами и белым вином. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для разнообразия вкуса при обжаривании грибов с луком добавьте немного сухого белого вина.
Готовим ризотто с сухими грибами
Ингредиенты на четыре порции
- Вода 1250 мл
- Рис для приготовления ризотто 1 стак.
- Шампиньоны 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тертый Пармезан 50 г
- Сушеные грибы 50 г
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
Шаги приготовления
-
Сушеные грибы залить 400 мл воды и оставить на 30 минут. Затем крупно нарезать.
-
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в сковороде с 2 ст. л. Разогретого оливкового масла в течение 2 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и жарить еще 2 минуты.
-
В другой сковороде разогреть 100 г сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла. Обжарить мелконарезанный лук и оставшийся измельченный зубчик чеснока в течение 3 минут. Добавить замоченные сушеные грибы (без воды) и жарить 2 минуты.
-
В сковороду к луку добавить рис и перемешать. Постепенно, порциями, вливать воду (850 мл), постоянно помешивая. Готовить 20 минут. С последней порцией воды добавить MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ.
-
Как только рис будет готов, добавить обжаренные шампиньоны и тертый сыр.
Недавно пробовала ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Ризотто
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ризотто с сухими грибами!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Это не ризотто с сухими грибами, это просто бомба!!!
Я готовила ризотто с сухими грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ризотто с сухими грибами даже гости заказывают!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Приготовила ризотто с тыквой и белыми грибами receptykulinarov.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-tykvoi-i-belymi-gribami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Маргарита, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Обязательно попробую ризотто с сухими грибами, это вкусно.
Маргарита, получилось зашибись!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.