Ризотто с лисичками и тимьяном
Фотография готового блюда ризотто с лисичками и тимьяном
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 801 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода чугунная, Декантер
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто с лисичками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт ризотто, простые рецепты, рецепты на сковороде, рецепт итальянской кухни.
Готовим ризотто с лисичками и тимьяном
Ингредиенты на одна порция
- Рис арборио 75 г
- Лук-шалот 15 г
- Чеснок 5 г
- Белое сухое вино 20 мл
- Куриный бульон 150 мл
- Лисички 100 г
- Сыр грана-падано 20 г
- Сметана 42%-ная 50 г
- Соль 1 г
- Сыр бри 20 г
- Петрушка 5 г
- Лук-порей 20 г
- Измельченный свежий тимьян 2 г
- Оливковое масло 15 мл
- Помидоры конкассе 20 г
Шаги приготовления
-
Мелким кубиком нарезать лук-шалот. Обжарить на оливковом масле.
-
В этом же масле припустить тимьян.
-
Добавить арборио и слегка припустить.
-
Залить вином.
-
Постепенно вводить бульон. Дождаться появления крахмала.
-
На отдельной сковородке припустить порей и обжарить лисички.
-
Добавить готовый рис к грибам и луку.
-
Ввести в рис сметану. Затянуть.
-
Ввести сыр грана-падано. Посолить. Выложить на тарелку.
-
Украсить томатами канкосе, петрушкой и сыром бри.
Недавно пробовала ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю ризотто с лисичками и тимьяном.
Asofaly, спасибо за рецепт ризотто с лисичками и тимьяном! Обязательно приготовлю :)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://receptykulinarov.ru/goryachee/rizotto/rizotto-byanka приготовить.
Ну и красота ризотто с лисичками и тимьяном!!!
Обязательно попробую сделать!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто с лисичками и тимьяном!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Asofaly вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Приготовила мужу ризотто с лисичками и тимьяном.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Asofaly!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Искала ризотто с лисичками и тимьяном, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.