Чечевица в стиле ризотто с лисичками

9 отзывов | 
Рецепт чечевицы в стиле ризотто с лисичками

Фотография готового блюда чечевицы в стиле ризотто с лисичками

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 584 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник

Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт овощного ризотто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт ризотто

Готовим чечевицу в стиле ризотто с лисичками

Ингредиенты на четыре порции

  • Чечевица 250 г
  • Лисички 500 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Оливковое масло 100 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Красный перец чили по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Паприка 1 столовая ложка
  • Сметана 10%-ная 100 г
  • Зеленый базилик 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Вода 400 мл
  • Помидоры черри 30 г

Шаги приготовления

  1. В сотейник с оливковым и сливочным маслом кладем 0,5 луковицы, чеснок, чили перец и немного пассеруем.

  2. Добавляем чечевицу, даем впитать масло. Вливаем белое вино и даем ему выпариться.

  3. После добавляем воду, солим, перчим, добавляем паприку, лавровый лист, доводим до кипения.

  4. Убавляем огонь и тушим, немного помешивая, 30-35 минут (или то время, что указано на упаковке). Главное не превратить чечевицу в пюре.

  5. В сковороду с оливковым и сливочным маслом кладем мелко нарезанный лук.

  6. Обжариваем до светло-золотистого цвета. Добавляем лисички, немного обжариваем.

  7. Солим, перчим. Убавляем огонь и добавляем сметану. Тушим на медленном огне 10 минут.

  8. После выключения плиты добавляем нарезанный зеленый базилик.

  9. Сервируем. Можно украсить помидорами черри, слегка обжарив их на сковороде.

Недавно пробовала ризотто с лисичками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ulya85
ulya85

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю чечевицу в стиле ризотто с лисичками уже полгода, все супер!

shugaeva_70
shugaeva_70

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

mityushova_72
mityushova_72

Яхууу)))наконец то закончила чечевицу в стиле ризотто с лисичками!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Вера Манакина
Вера Манакина

Ух ты! Как красиво и просто!

houngim
houngim

Валерия, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

erednido
erednido

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Нуйкина Оля
Нуйкина Оля

Мои гости требовали добавки)))

elizaveta87
elizaveta87

Девочки, вот отличная тема ризотто бьянка. Заглядывайте.

alanzet1980
alanzet1980

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой
Ризотто