Овощное ризотто
Фотография готового блюда овощного ризотто
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 581 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Если нравится готовить ризотто посмотрите рецепт ризотто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
С первыми холодами к нам приходит и чувство голода, бороться с которым практически невозможно. И не нужно! Ведь именно в осеннее время года природа дарит нам один из самых вкусных овощей — тыкву. Она очень полезна для здоровья и фигуры, не говоря уже о восхитительном вкусе.
Мы хотим поделиться с вами рецептом сытного и ароматного блюда с этим замечательным продуктом. Ризотто с тыквой — идеальное решение для вкусного ужина. Приготовьте, и увидите, что в таком виде этот овощ понравится абсолютно всем!
Метки: несложный рецепт ризотто
Готовим овощное ризотто
Ингредиенты на четыре порции
- Тыква 200 г
- Рис 1 стак.
- Твердый сыр 50 г
- Мясной бульон 200 мл
- Белое сухое вино 50 мл
- Сливочное масло 50 г
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Хорошенько промойте рис, залейте его водой и оставьте на 1,5 часа, чтобы дать возможность настояться.
-
Очистите и измельчите лук. На мелкой терке натрите твердый сыр.
-
Очистите тыкву от кожуры. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте ее в казане на растительном масле.
-
Добавьте в казан лук и рис. Тушите блюдо на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает всё масло.
-
Влейте в казан вино. Постепенно добавляйте в блюдо горячий мясной бульон. Готовьте ризотто до тех пор, пока бульон полностью испарится.
-
В конце приготовления добавьте в казан сыр и сливочное масло. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и снимите блюдо с огня.
-
Накройте ризотто крышкой и оставьте его на 10–15 минут настаиваться.
Поздравляем, замечательное ризотто с тыквой готово! Порадуйте этим шикарным блюдом своих родных. И не забудьте поделиться рецептом со своими друзьями!
Недавно пробовала цитрусовое ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Готовила вчера овощного ризотто по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощного ризотто очень аппетитно выглядит!!!
Alesya93!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Да овощное ризотто так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
alesya93, спасибо!
Спасибо, за рецептик овощного ризотто. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - ризотто с тыквой.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, alesya93!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - alesya93 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Alesya93!
Спасибо огромное за новенький рецептик овощного ризотто!!!
Alesya93, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я делала овощное ризотто, мне понравилось.
Даже сестре, которая овощное ризотто не любит,понравилось!
Чудесный рецепт овощного ризотто!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!