Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве
Фотография готового блюда говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраля
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт свиных стейков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве - очень вкусное, деликатесное мясо, особенно, если правильно его нарезать при разделке - поперек волокон и правильно пожарить, оставив мясо внутри чуть сыроватым. Поверьте, такое мясо можно есть даже без соли - настолько насыщенный, тонкий и нежный вкус - это настоящее удовольствие для тех кто знает и ценит толк в говядине.
Метки: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве
Ингредиенты на две порции
- мраморная говядина 800 г
- светлое пиво 1 бан
- черный перец крупного помола 1 ст.л.
- оливковое масло (для жарки - не экстра верджин) 3 ст.л.
- салатные листья, деликатесный хлеб, огурец (для подачи)
Шаги приготовления
-
Мясо разделать на куски толщиной 3 см поперек волокон (!).
-
Залить светлым пивом комнатной температуры, ароматизировать черным перцем крупного помола. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
-
Деликатесный хлеб подпечь на сковороде-гриль.
-
Для мяса подготовить "подушку" на деревянной доске, выложив салатные листья и тонкие ломтики огурца.
-
Мясо вынуть на бумажное полотенце, обсушить с обеих сторон, куски не должны быть влажными.
-
Каждый кусок смазать оливковым маслом для жарки, смазывать не сковороду, а именно куски мяса!
-
Выложить на сильно разогретую сковороду-гриль на расстоянии друг от друга, не перегружать сковороду мясом, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось в собственном соку.
-
Жарить куски толщиной в 3 см следует по 1 минуте с обеих сторон и не больше!
-
Выложить на подготовленную "подушку" и оставить в покое на 3 минуты.
-
В результате вы получаете настоящий деликатес.
-
Наслаждайтесь!
Недавно пробовала стейки с овощами по-провансальски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Galushko_93, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве прелесть, спасибо за рецепт
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Еще ни разу не готовила стейки с кофейной корочкой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Делала говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
А я всегда готовлю с galushko_93 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Приготовила говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Galushko_93, замечательный рецепт говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!